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老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺7、芹菜丁挤干水分 加入肉馅。拌匀后再放入玉米粒。6、焯熟的芹菜切成碎丁 装入纱网中。3、猪肉剁成肉馅。加入白胡椒粉 食盐 白糖4、淋入生抽 蚝油。搅拌均匀 至肉馅吸收调料。少量多次加入生姜水 边加水边搅拌。搅打至肉馅吸满生姜水。5、芹菜切大段。锅内水烧开 放食盐 淋入食用油。下入芹菜焯烫1分钟左右 捞出过冷水。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(1)

清甜多汁的玉米,搭配清脆的芹菜,搅拌在肉馅里。 一个薄皮大馅的饺子 一口咬下去留在嘴里的是满满滴幸福~

By 虫懒懒

用料

  • 面粉 300克
  • 水 140克
  • 猪肉馅 200克
  • 芹菜 4根
  • 玉米粒 150克
  • 姜 三片
  • 蚝油 1勺
  • 白胡椒粉 2克
  • 白糖 1勺
  • 生抽 2勺
  • 盐 4克

做法步骤

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(2)

1、面粉中撒入1勺食盐 加清水和成光滑面团。醒面20分钟。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(3)

2、生姜切成姜末 泡在清水中

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(4)

3、猪肉剁成肉馅。加入白胡椒粉 食盐 白糖

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(5)

4、淋入生抽 蚝油。搅拌均匀 至肉馅吸收调料。少量多次加入生姜水 边加水边搅拌。搅打至肉馅吸满生姜水。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(6)

5、芹菜切大段。锅内水烧开 放食盐 淋入食用油。下入芹菜焯烫1分钟左右 捞出过冷水。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(7)

6、焯熟的芹菜切成碎丁 装入纱网中。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(8)

7、芹菜丁挤干水分 加入肉馅。拌匀后再放入玉米粒。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(9)

8、淋入熟油 拌匀馅料。加入食盐 鸡粉调味 搅拌均匀备用。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(10)

9、醒好的面团 揉光滑。搓成长条 切成小面剂。擀成饺子皮,盛入馅料。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(11)

10、捏好饺子的收口。依次包好所有的饺子。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(12)

11、锅内水烧开 撒入1勺食盐。下入包好的饺子。用勺子轻轻推动 防止饺子粘连。饺子煮开锅后 淋入2次冷水。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(13)

12、饺子煮3次开锅,就完全成熟了。捞出沥干水分 装盘。

老东北美食萝卜馅饺子做法:甜玉米芹菜馅水饺(14)

13、✅完成✅

小贴士

和面加盐 可以使面皮筋到。 煮饺子水中加盐 防止煮熟的饺子相互粘连。 甜玉米粒 是新鲜的水果玉米 煮熟后 剥下玉米颗粒 放在冰箱冷冻 。煮汤 包馅 炒饭都可以随用随取。

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