校园美食打卡第二天：用营养美食向学生
校园美食打卡第二天：用营养美食向学生我区69所学校坚持围绕促进学生营养改善，确保资金和食品安全两条底线，为学生们建立起健康成长的营养防线。学生营养一个不落咱们要用秀色可餐的美食健康营养的菜单向你表白~学生营养一直是家庭、学校乃至全社会共同关注的问题，学生营养日的设立意在引导科学均衡饮食、加强体育锻炼，进一步提高青少年身体素质水平。
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咱们要用秀色可餐的美食
健康营养的菜单向你表白~
学生营养一直是家庭、学校乃至全社会共同关注的问题，学生营养日的设立意在引导科学均衡饮食、加强体育锻炼，进一步提高青少年身体素质水平。
学生营养一个不落
我区69所学校坚持围绕促进学生营养改善，确保资金和食品安全两条底线，为学生们建立起健康成长的营养防线。
近年来，针对农村孩子的营养问题，我区持续实施了农村义务教育阶段营养改善计划，从改善学校食品安全条件、加强食堂监管、确保资金到位等方面，加强了农村义务教育阶段学生的营养改善。计划实施以来，贫困学生可享受每人每天5元的营养补贴资金，对于建卡贫困户小学和初中学生更是升级标准为每人每天6元和7元的营养补贴金，今年的受益学生已达11167名。
区示范幼儿园中二班学生正在教室里享用营养午餐。 见习记者 任前蔚 摄
据了解，区内各幼儿园基本实现了每一餐膳食的合理搭配，并让家长成立膳食委员会监督幼儿园对学生的饮食安全。
后备力量保障学生营养
目前，区教委在保障学生营养方面下发了学校食谱编制指导意见，该指导意见中，从城市学生、农村学生两大类分别指出了各种食物的一周建议用量。比如，猪肉1至3年级学生每周需要200克，4至6年级学生250克，初中生350克，还提出猪肉尽量选取精瘦肉、排骨等，防止脂肪摄入过高。该意见详细列出了主食、动物性食物、蔬菜类、豆类及制品类、植物油、盐、水果类等各大类食物中33个小类的学生饮食每周所需量。
“学生营养改善不仅保障学生营养均衡，形成科学的饮食习惯，还减轻了广大农村家庭的负担，为农村孩子健康成长奠定了基础，也保障了公平教育。” 区教委体育卫生艺术教育科科长龚玉荣说，每年暑假教委还会组织学校负责人、食堂全体工作人员开展膳食相关培训，并组织老师参加营养师学习。
去年，区教委选定2名教师参加重庆市营养师培训。该培训持续1周，课程围绕维生素与矿物质、各类食物营养及食育、能量与能量营养素等方面进行了全方位的营养知识学习。
学生
营养日
不健康的饮食习惯
零食当正餐
如今的零食名目繁多，包装考究，惹得学生心头痒痒，加之“减肥”思想作怪，校园出现“零食当正餐”这一现象也就不足为怪了。零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，从而影响身体正常功能的发育。
常吃“小食品”
色素是一种化学品，对食用色素的使用和限量国家有严格的卫生标准。一些小食品加工厂为扩大销售，降低成本，大量使用色素，甚至使用非食用色素，利用色素来吸引孩子们购物，长期食用色素超标的食品对身体极为有害。
常顾“小食摊”
街边小食摊，特别是校门口的临时食摊，缺乏卫生条件，食品易受灰尘、废气等带菌空气污染，加上有的油炸食品原料来源不明，特别是正处于发育阶段的学生长期食用不洁净的油炸食品，后果将不堪设想。
饮料当水
口渴了喝饮料，出去玩还是喝饮料，有的同学都不会喝水了，喝饮料喝得上了瘾，身体也出了毛病，经常无缘无故地流鼻血，弄得一家人都很不安。其实口渴了应该多喝水，饮料适当喝一点是可以的，但不能完全代替水。
爱吃烧烤
学生吃熏烧食物太多是有害健康的。如果经常在饭前摄入大量热量高，但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调；而且体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物易诱发癌症。
各阶段学生的合理膳食
随着生活水平的日益提高，部分中小学学生存在着挑食、厌食、偏食现象，养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致营养不良者日益增多，加之学习、精神的压力很大，这就容易患上贫血等疾病。“现在的孩子们家庭条件比以前好，平时吃穿方面大部分家长也比较舍得，喜欢买些零食饮料之类的，但其实有一些食物和零食饮料营养价值并不高，而且孩子养成吃零食的习惯以后，非常难改。”李健表示，由于部分学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，从而影响健康。其实，在日常生活中，学校和家庭都要合理安排学生饮食搭配。
幼儿
合理膳食
幼儿的饮食要求调配合理，做到荤素、粗细搭配，膳食多样，营养均衡，而且烹调方法应该尽量清淡，多采取少盐、少油、少糖的方式。早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，现在是两餐两点，早餐、早点、还有午餐、午点，一天在幼儿园吃四餐。
小学生
合理膳食
少年儿童处于体格和智力发育的关键时期，家长要引导孩子健康饮食，保障身体所需营养。建议孩子的膳食要多谷类，供给充足的能量，吃一定量的肉、鱼、蛋、奶和豆类，保证蛋白质的供给，早餐吃好吃饱，晚餐不宜过于丰盛，不挑食、偏食，合理选择零食，不模仿，不盲目节食。
中学生
合理膳食
中学生饮食多样化，保证营养齐全，做到清淡饮食。要多吃含钙丰富的奶及奶制品和大豆及其制品，多吃含维生素D丰富的海鱼、蛋黄等食物，经常进行户外活动，多吃含铁丰富的食物，如瘦肉等，配富含维生素C食物。建议选择卫生、营养丰富的食物作零食，如水果和能生吃的新鲜蔬菜，奶类、大豆及其制品，各种坚果，如花生、瓜子、核桃，天然的谷类和薯类。油炸食品、高盐或高糖食品不宜作零食，两餐之间可以吃少量零食。
本条内容：南川日报社全媒体见习记者聂灵灵、李崎君
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值班总编：邓伟 本期编辑：汪叙含
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