有人问我吃火锅必点的是什么：讲真 吃火锅遇到你们点的这些菜

有人问我吃火锅必点的是什么：讲真 吃火锅遇到你们点的这些菜鱼鳝@冯雪：香菜？原谅我一直不爱，总感觉吃了以后嘴里弥漫着打屁虫的味道，表问我为什么晓得那是打屁虫的味儿，毕竟农村里长大的谁还没手逮过打屁虫嘛。要是这两类人在一桌火锅上遇到了，大概会引发一场捍卫尊严的决斗吧？想想都觉得刺激！▼

图据：@大力扇包子

一直以来，香菜都是极具争议性的食物了，双方的人甚至可以为此打一架，香菜的世界如同折耳根的世界，只有好吃和难吃，绝对没有中间！

对于喜欢香菜的人来说，那味道简直是吃不够的人间极品，吃火锅的时候绝对加半碗香菜的节奏。虽然以前香菜的角色一般都是配角，而现在对于好多火锅党来说，香菜已经突破了自己本身的设定，作为一道菜上桌了，简直是为深爱党特制的。

对于不喜欢的人来说，那味道简直是噩梦一般的存在，整锅都是香菜味道啊喂。

@冯雪：香菜？原谅我一直不爱，总感觉吃了以后嘴里弥漫着打屁虫的味道，表问我为什么晓得那是打屁虫的味儿，毕竟农村里长大的谁还没手逮过打屁虫嘛。

要是这两类人在一桌火锅上遇到了，大概会引发一场捍卫尊严的决斗吧？想想都觉得刺激！

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鳝

鱼

反正从小我就排斥鳝鱼、蛇、蚯蚓这类细长的东西。一直觉得像这些长年生活在水里的，身上寄居了不晓得好多寄生虫，对它们一直有种恐惧感。

作为火锅菜，鳝鱼是家家火锅店必备菜品之一。为了让食客吃到新鲜感，鳝鱼基本是现杀，直接将带血的鳝鱼放进锅里煮起。

刚破的新鲜鳝段，用筷子一夹，居然还没死！！在盘里翻来翻去，吓得人把筷子丢老远！有时候，鳝鱼菜刚一下锅，还没捻上来吃，一会儿全部蹦到了桌子上了。（大写的惊恐）

然而喜欢的小伙伴们丝毫不会畏惧这些，他们认为爽滑的肉质没吃过的人不足以谈人生！

@程子：土鳝鱼很好吃啊，大爱，哪怕有刺也好吃。多煮一会儿，肉质更紧些。像那种肥大肉厚的类型看起很诱人，我个人还是偏爱小只整条现杀的，巴适。

这位小伙伴，我们可能不能在一桌上吃饭了。

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嫩鱼片

鱼片很好吃，团长很喜欢，光吃涮鱼片我不得说你喃。如果吃火锅，我反正几乎不会点这道菜。

烫火锅点这道菜，真的觉得是纯属浪费钱！不骗你们，每次烫火锅，鱼片下锅后，过一会影儿都没得了，等到你想起来刚才丢了鱼片在锅里，再用漏勺去捞，结果全成渣渣了。

只要遇到同桌的有人想点鱼片，我只能无奈地补充一句：“麻烦来个漏勺”。

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广味香肠

如果说折耳根是蔬菜界的黑暗料理王，那没有哪种腊味能像广味香肠这样“毁誉参半”的吧？

成都人们对待广味香肠的态度，只有两种：爱的，恨的！当然也许还有由恨生爱的，由避之唯恐不及到狂热地喜爱，只隔了一次试吃而已！

广味香肠党的世界你不懂

广味香肠没有川味的辣度那么厚那么粗，多是细长细长、肥瘦均匀的，有嚼劲，蘸上油碟，十分可口，一口气可以下肚好几根，吃到后头嘴还有股回甜，安逸得很。

@乖乖：非常喜欢吃广味香肠，小时候放学到烧烤摊必点。那时候我们把它叫“甜肠”，只要有广味香肠，就不会要其他的那种地步。

反广味香肠党

@吴小妹：我个人始终不懂广东那边人是咋个想的，川味香肠才是世界上最好吃的食物好嘛。

@王二猫：朋友喜欢吃广味香肠，而我打死不会点，味道都不想闻，我最是受不了把应该做成咸的的东西弄成甜味儿，倒甜不咸的，怪迷怪眼，不喜欢！

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薄

荷

薄荷是个好东西，听说它具有医用和食用双重功能，既可以作调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。有些口味较重的人尤喜食薄荷，吃火锅喜欢点上一盘，吃到辣乎乎的火锅，整点儿薄荷，嘴巴头一股清风拂过，巴巴适适的。

即使薄荷有千百种好处，却因有股淡淡的“风油精”味道，让有些人避之千里。

@呜噜：清汤煮完薄荷以后煮什么都带着一股淡淡的风油精的味道… 关键是薄荷烫一下就能吃… 有时候捞不干净那一锅汤就更风油精兑出来的一样，风油精毛肚、风油精豆腐……

对于薄荷叶的爱和恨，双方都很坚决和深刻呐。

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折耳根