有人问我吃火锅必点的是什么：讲真 吃火锅遇到你们点的这些菜
有人问我吃火锅必点的是什么：讲真 吃火锅遇到你们点的这些菜@远在远方的风比远方更远：折耳根这种味涩、腥、苦、甜，口感清脆，又如嚼草根，有种大地的感觉。 以前不爱吃，不知为何就慢慢接受了，只能说爱，真的需要勇气…@遭遇天堂蓝：唯独此物难以下嘴！迷之难闻！吓死人的味感啊！反折耳根党坐不住了@彤 sweet：在重庆上学班里去农家乐，川渝的同学买了这个凉拌了一大盘，第一次见到的我一筷子夹了好多放进了嘴里，那个感觉这辈子忘不了，赛过第一次。@liuzw：最讨厌吃的火锅菜我一定毫不犹豫投给折耳根，怎么吃都想die，这个属于四川人的蔬菜，北方人怕！
都说折耳根是继香菜之后又一种极具争议的食物。有人爱之如蜜糖、有人恨之如砒霜，两方人互不理解。
在四川，折耳根除了凉拌还被穿到签签上，作为了一道火锅菜。丢到咕噜噜沸腾的红油锅里煮到稀溜耙，蘸滴滴调料，跟凉拌的折耳根是两种截然不同的口感，喜欢的人真的就喜欢得不得了！
@xiaoyi：平时熬点稀饭，配上放了猪油小葱盐的折耳根也是好吃得不行哒！
@昔又白：看到折耳根，我可以多吃一大碗白饭（而且是只吃白饭哈），像平时的炸土豆，里面的折耳根我都不得丢！
反折耳根党坐不住了
@彤 sweet：在重庆上学班里去农家乐，川渝的同学买了这个凉拌了一大盘，第一次见到的我一筷子夹了好多放进了嘴里，那个感觉这辈子忘不了，赛过第一次。
@liuzw：最讨厌吃的火锅菜我一定毫不犹豫投给折耳根，怎么吃都想die，这个属于四川人的蔬菜，北方人怕！
@遭遇天堂蓝：唯独此物难以下嘴！迷之难闻！吓死人的味感啊！
@远在远方的风比远方更远：折耳根这种味涩、腥、苦、甜，口感清脆，又如嚼草根，有种大地的感觉。 以前不爱吃，不知为何就慢慢接受了，只能说爱，真的需要勇气…
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金针菇
金针菇党的世界你不懂
金针菇从来不是火锅的主菜，如果你点鸳鸯锅，红锅也好、白锅也好，不烫上一份金针菇，简直吃不到火锅的精髓。
反金针菇党
金针菇在吸收了火锅的精华之后，就变成了一丝一缕超有脾气的金针菇！即使煮到耙噜噜得吃也嚼不烂，又辣又烫还要我整个吞下去。而且卡牙齿、卡牙齿，真的很卡牙齿！
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肥
肠
图据@悦食
肥肠在团长心中，也是一种神奇的食物，我晓得喜欢它的人爱到骨子里，讨厌的人也大抵是恨到骨子了。
个人本身非常讨厌肥肠，在外面吃饭，甚至连带肥肠两个字的东西我看都不得看，也希望周遭的小伙伴提都不要提起。
每每吃饭旁边就有人想到肥肠就条件反射性地开始咽口水，看到“肥肠”两字，脑子里就满是喷香的红烧肥肠、粉蒸肥肠、干煸肥肠、肥肠粉……可能对于他来说，只要不是肥肠刺身，其他的做法都是人间美味吧。
而且不要说是吃火锅了，啥子都可以往下煮！
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鸭
掌
吃火锅我真的不喜欢下无骨鸭掌，那种感觉简直是敌军直接扛着炮筒，由鼻腔登堂入室，直捣大脑，难受！嚼都嚼不动，一口吞的酸爽我不想再感受。
是的，同样的口感，有的人会觉得真是爽翻了，而另一些人，一如团长我只想呼喊，真被坑惨了！！难道我是牙口不好？
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墨鱼仔
火锅店的墨鱼仔基本属于冻，才端出来，每个都是很大的块头，扎实！一只只晶莹剔透确实让人很有食欲。
但凡跳入这一锅红汤后，几乎都失去了自己的大体积，完全跟浓缩了一样。成了“侏儒儿童”！！貌似要把它个人完全交给火锅汤底，渣都不留，让人找都找不到，滴滴大儿，我才懒得捞。
“
火锅江湖：
这沸腾的红锅，宛若热闹的江湖
麻辣清淡，各取所需
这一锅
包容了个各色各异的人
一顿火锅
几乎要吃个天昏地暗
吃一会儿歇一会儿
就像过节
……
管它啥子菜，爱吃不爱吃呢
只要是能在一桌上吃饭的人
才是真正的挚友
走，吃顿火锅
我们等你
我晓得肯定还没有吐槽完
就等你们来补充了
评论聊起
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