说一说长沙的臭豆腐：我亲自感受到的长沙臭豆腐
说一说长沙的臭豆腐：我亲自感受到的长沙臭豆腐长沙市黄兴路步行街和太平街，黑色经典臭豆腐的价格是，10元6片，20元11片。黑色经典长沙臭豆腐的做法，就是把炸好的臭豆腐，中间撮个洞，放上调料，再灌汤。有的人是串一下，蘸一下调好的汤料，再加调料，看样子好像是香葱末、蒜末和咸菜辣椒油，装在小盒里，再加个竹签，就算是做好了。具体臭豆腐油炸前，是如何做的，就不得而知了，每一个卖臭豆腐的，用的提前准备好的臭豆腐，现场只是把臭豆腐，放在油里炸一下，再加点调料就算做好了。长沙市黄兴步行街，卖现炸臭豆腐的店面，除了有现炸的臭豆腐外，还有真空包装好的臭豆腐，如果现场感觉吃得好，还可以买真空包装的臭豆腐带走，但实际上，我从未见有人，买这些真空包装好的臭豆腐。其实真空包装好的臭豆腐，大小商店里都有卖的。火车站附近卖臭豆腐等湖南特产的更多。大型连锁超市湖南特产专柜也有卖的，例如湖南省岳麓区，长沙市政府东边的人人乐超市，就有卖的。120克的卖10元，228克的
我亲自感受到的湖南省长沙市黄兴路步行街和太平街的臭豆腐在没到长沙时，我是久闻长沙臭豆腐的大名了，最近有幸到了长沙，于是我顺便在2021年8月28日的晚上，去了湖南省长沙市黄兴路步行街和太平街闲逛，重点关注了一下长沙臭豆腐。那天晴得很好，18点59分，天快黑了，不过天还是蓝的，我就来到了长沙市最高的大楼，452米的长沙国金中心，和黄兴步行街的路口。
在黄兴路步行街向南走了不远，就发现了第一家卖臭豆腐的，这家臭豆腐招牌打得很响，是大学生钱勇军，于2010年创办的，黑色经典臭豆腐。另外还有1985年就开始炸臭豆腐的，董顺桃小粒臭豆腐，还有罗家臭豆腐，还有有流动小吃车上的臭豆腐。还有火宫殿臭豆腐，但没用见到现炸的火宫殿臭豆腐。长沙炸臭豆腐的现场，并没有像山东省济宁市炸臭豆腐的现场，会飘出来一股臭味，长沙市的臭豆腐绝大多数，都是黑色的，我只见到有一家卖白色臭豆腐的。
董顺桃小粒臭豆腐的名字，重点强调的是小粒，我想了半天也想不起来了董顺桃这个名字了，最后只好翻看照片，才知道是董顺桃臭豆腐。由此我想到，一句广告语，最多只能强调一个关键词，多了人家也记不住。比如这个董顺桃小粒臭豆腐，我只记住了，小粒，这个关键词，反而把董顺桃这个更需要强调的品牌名给忘记了。
董顺桃小粒臭豆腐的招牌，不如精简一下，只强调一个重点董顺桃，反而更容易让人记住，强调多了，反而记不住重点。不如直接改为，董顺桃臭豆腐，更容易让人记住董顺桃这个品牌，因为这句话，只强调了董顺桃，这一最重要的关键词，更容易让人记住董顺桃这个品牌。他原来的招牌，董顺桃小粒臭豆腐，同时强调了两个关键词，一个是董顺桃，一个是小粒，而我只记住了小粒臭豆腐，反而把需要重点推广的品牌“董顺桃”给忘记了。小粒臭豆腐，实际上就是小块臭豆腐，粒一般是指圆的，他的臭豆腐实际上是方的，用词也不准确，不符合大众说法，容易让人误解。
董顺桃臭豆腐店里，挂着一块墨绿色的布，上面写着1985年就开始做臭豆腐。而创业于2010的黑色经典臭豆腐，很明显不如董顺桃历史悠久，但给我的感觉，大学生钱勇军创立的黑色经典臭豆做得更成功。
董顺桃臭豆腐的这家店面，不太注意形象，油乎乎的。据说全国已经加盟几百家了，山东省济宁市任城区的加盟商家，说是已经被济宁金宇集团独家加盟了，其他人不能再在任城区加盟了，但可以在同样是位于，济宁市区的高新区，和下面的县市区，加盟不受限制。济宁董顺桃臭豆腐的加盟店，在济宁有两家，分别在和核桃园市场和贵和购物中心，我抽空得过去看看生意如何。他们的臭豆腐和调料以及包装材料，都是由长沙总部统一配送的，口味应该和长沙总部是一样，油不统一配送，但必须用菜籽油。
据董顺桃臭豆腐，负责加盟的老师说，平均一家店一天可卖2000元左右，一盒成本在3元左右，一盒卖可能是12元，具体记不清了，一个月可以赚三四万。我一听，这赚钱也太容易了吧，我都有点心动了，但又担心，是否真的会赚钱？要是真的像他说的，投入五六万就可把店开起来，一个月就可以赚三四万。加盟董顺桃臭豆腐开店，确实是个发财的好路子。
长沙市黄兴步行街，卖现炸臭豆腐的店面，除了有现炸的臭豆腐外，还有真空包装好的臭豆腐，如果现场感觉吃得好，还可以买真空包装的臭豆腐带走，但实际上，我从未见有人，买这些真空包装好的臭豆腐。其实真空包装好的臭豆腐，大小商店里都有卖的。火车站附近卖臭豆腐等湖南特产的更多。大型连锁超市湖南特产专柜也有卖的，例如湖南省岳麓区，长沙市政府东边的人人乐超市，就有卖的。120克的卖10元，228克的卖19.80元，500克也就是一斤的卖38元。
长沙市黄兴路步行街和太平街，黑色经典臭豆腐的价格是，10元6片，20元11片。黑色经典长沙臭豆腐的做法，就是把炸好的臭豆腐，中间撮个洞，放上调料，再灌汤。有的人是串一下，蘸一下调好的汤料，再加调料，看样子好像是香葱末、蒜末和咸菜辣椒油，装在小盒里，再加个竹签，就算是做好了。具体臭豆腐油炸前，是如何做的，就不得而知了，每一个卖臭豆腐的，用的提前准备好的臭豆腐，现场只是把臭豆腐，放在油里炸一下，再加点调料就算做好了。
