衡阳东湖风景区有什么好玩的（醉美衡阳湖湘高度）
衡阳东湖风景区有什么好玩的（醉美衡阳湖湘高度）格局太小，纠结的都是鸡毛蒜皮。高度不够，看到的都是问题；这是网络上流传甚广的关于高度与格局的一个经典段子。人所站的高度决定了他的格局：一个人之所以会痛苦，是因为他没有高度。
刘震东/文
我站在1楼，有人骂我，我听到了很生气。
我站在10楼，有人骂我，我听不清，还以为他在跟我打招呼。
我站在100楼，有人骂我，我放眼望去，他，人都不是，只有尽收眼底的风景。
这是网络上流传甚广的关于高度与格局的一个经典段子。
人所站的高度决定了他的格局：
一个人之所以会痛苦，是因为他没有高度。
高度不够，看到的都是问题；
格局太小，纠结的都是鸡毛蒜皮。
放大你的格局，你的人生将不可思议。
打住！
今天我不是来与你扯什么高度与格局的心灵鸡汤，我要和你聊的是一款酒——雁峰高度1088。
对，就是高度1088！
年前，我的老朋友、著名酒文化专家何冰老师去湖南雁峰酒业有限公司考察，老友知我有收藏签名酒之癖，特为我讨来了雁峰酒业总经理文鹏先生的签名酒——雁峰高度1088。
雁峰高度1088
对于雁峰酒业的历史，我还是略知一二的：
- 雁峰酒始于西汉中国最古老的名酒“酃酒”，距今已有2300年的历史和传承。明清时期，衡阳就有“青草桥头酒百家”之记载。
- 1958年，衡阳市地方国营“恒星酒厂”成立，后整合衡阳市白酒厂和黄酒厂，更名为“衡阳市廻雁峰酿酒总厂”。
- 1959年，承继雁城千年酒脉，遵循古法酿造技艺，雁峰酒厂酿出了第一瓶“廻雁峰大曲酒”，填补了湖南省内白酒空白；
- 1962年，“廻雁峰大曲”被评为湖南省名优白酒第一名；
- 1988年，“廻雁峰大曲”荣获首届中国食品博览会金奖；
- 1990年，“廻雁峰大曲”荣获原轻工业部优质产品奖；
- 1999年，“廻雁峰大曲酒”“神禹酒”被授予“湖南省消费者最信赖品牌”和“湖南省名牌产品”；
- 2006年，衡阳市人民政府国企改制战略引进金六福企业（现更名为“金东集团”）重组衡阳廻雁峰酿酒总厂，成立“湖南雁峰酒业有限公司”；
- 2009年，雁峰酿酒技艺列入市级非物质文化遗产；
- 2015年，雁峰酒业被评为“衡阳市文物保护单位”；
- 2018年，雁峰酒业获评“湖南老字号”。
而这款雁峰高度1088酒正是2018年12月雁峰酒业为纪念建厂60周年特别推出的一款酱香型战略产品。
据雁峰酒业总经理文鹏介绍：高度1088，其名取意于南岳衡山南天门海拔高度1088米，酒体采用始建于1958年、微生物达百年老窖水平的126口雁峰老窖池酿造的优级窖底酒＋中南第一地下酒窖储存20年以上的优质基酒，经由金东集团多位国内顶尖酒体研发人员精心研发而成，是一款用60年光阴和匠心打造的匠心之作。
雁峰高度1088酒一经推出，受到湖湘广大消费者的喜爱。物以稀为贵，因优质老酒资源稀缺，为了确保产品品质，雁峰酒业曾几次发布通知：暂停供应雁峰高度1088产品，由此可见高度1088的热销程度。
在长达60多年的生产经营中，雁峰酒业积累了丰富的战略性资源，以总经理文鹏先生为首的雁峰酒业技术团队，近年来深度挖掘雁峰酒业丰富的战略性资源，复刻还原了“廻雁峰大曲酒”，并相继开发推出了雁峰1958、雁峰大王、雁峰酒交心50年、柒号馆藏酒等多款产品，引起了行业瞩目，而推出酱香型战略产品则是雁峰酒业发展的一个必然选择。
第十二届全国人大代表、金东集团创始人吴向东
探寻高度1088的缘起，其幕后的一个灵魂人物浮出水面。
他就是第十二届全国人大代表、金东集团创始人吴向东。
早在酱酒热潮涌全国之前，吴向东就准确预测到了这一行情，作为湖南人，他特别想为湖南家乡的父老乡亲打造一款湖南本土的、高品质酱香型白酒。
众所周知，珍酒是“茅台易地试验”的产物，其酿造技术传承自茅台酒厂。早在2009年8月，珍酒厂就被金东集团纳入麾下，而位于湖南衡阳的雁峰酒厂也是金东集团白酒矩阵中的一员。
当雁峰酒业为纪念建厂60周年准备推出一款战略新品时，吴向东就特别指派珍酒总经理朱国军与金东集团多位国内顶尖酒体研发人员一起组成研发团队，精心设计研发出了这款匠心之作。
探究支撑雁峰高度1088酒成功的背后，不仅有金东集团多位顶尖酒体研发人员的不懈努力，更是依托了雁峰酒业耗费60年光阴才打造出来的三大“镇厂之宝”：
第一件宝：126口古窖池群落
经过60余年历练后，雁峰酒的创建者在周家坳的河滩上建造的窖池，已成为一座无法复制的活文物。
在湖南全省乃至全国的白酒企业中，拥有50年以上历史的窖池并不多见，而雁峰酒业却拥有126口一直未间断酿酒的窖池。
2009年5月，雁峰酒老窖群被列为衡阳市唯一的近现代工业遗产保护单位。
雁峰.三宝 | 126口古窖池群落
第二件宝：雁峰酒非遗古法酿艺
雁峰酒酿造工艺起源于清末民初，靠师傅的言传身教和徒弟的实践领悟而相传，随着1957年廻雁峰酿酒总厂整合原有民间酒坊恒兴酒坊等五家百年老店及数十名传人，雁峰酒酿造工艺因此而得名。
2009年12月，雁峰酒酿造工艺被衡阳市政府列入市级非物质文化遗产名录。
雁峰.三宝 | 雁峰酒非遗古法酿艺
第三件宝：中南第一地下酒窖
始建于50年代的雁峰地下酒窖被列为衡阳市文物保护单位，堪称是一座无法复制的天然藏酒洞。
其常年恒温恒湿，这种绝无仅有、得天独厚的自然优势，在三湘白酒界首屈一指。
雁峰.三宝 | 中南第一地下酒窖
正是基于这些优厚条件，雁峰酒曾两次夺得酒界“奥斯卡”奖的布鲁塞尔烈酒大赛大奖。
从1996年打造湖南第一白酒品牌川酒王，到其后的金六福，再到华致酒行、一坛好酒，以及湖南雁峰、安徽临水、江西李渡、贵州珍酒等12家酒厂收入囊中，再到2019年华致酒行上市成为酒类流通第一股……
吴向东凭借什么能够屡屡屡在市场大潮中勇立潮头？
从某种意义上而言，得益于他对行业发展思考所站的高度。
思考问题的高度让他从来不局于流通渠道，而是着眼于全产业链。
高度决定格局。
谋局、布局、破局，成就你的格局！
心有多大，舞台就有多大！
那么，湖湘高度是多少？
绝不仅仅是1088！
意犹未尽的话：
其实，作为美酒收藏玩家、非主流酒文化研究学者，我对雁峰酒业更感兴趣的还是去年11月5日开门纳客的衡州酒文化博物馆。
据称，衡州酒文化博物馆是湖南省第一家酒器文化博物，建筑面积3000平方米，陈列面积约1000平方米，有酒史、酒器、酒艺、酒品、酒道等展区，收藏有从商周至民国初期的各类酒器文物1100余件。
一部酃酒志，半部中国酒史。
真心希望有机会去衡州酒文化博物馆，一窥中国酒文化的精髓。
欲了解更多美酒的文化知识和收藏故事，敬请关注“收藏醉美的日子”，来和我一起聊聊关于美酒收藏的那些人那些事。
