卤鸡蛋的最佳做法（奶奶用了40年的祖传卤鸡蛋秘方）
卤鸡蛋的最佳做法（奶奶用了40年的祖传卤鸡蛋秘方）2、煮鸡蛋的时间一定要够1个小时，不然鸡蛋不入味。1、鸡蛋要先用水煮熟，再过冷水敲碎蛋壳。首先我们将准备好的鸡蛋用清水清洗干净，然后在锅里面加入足量的清水，将洗好的鸡蛋冷水下锅大火煮熟，捞出煮好的鸡蛋过冷水降温，然后把鸡蛋壳一个个敲裂，然后放到锅里面，加入高于鸡蛋大概3厘米的水，然后用一块纱布，把茶叶、花椒、香叶、桂皮、陈皮、生姜、葱包在纱布里面，放到锅里面一起煮吗，还要加入冰糖、酱油、老抽、食盐。先大火烧开，再转小火1个小时左右，然后将火关掉，就这样浸泡在锅里面一晚上，等到第二天吃到时候就会非常多好吃入味，这样简单的卤鸡蛋，你学会了吗？每吃一口都是享受。【小贴士】
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奶奶用了40年的祖传卤鸡蛋秘方，做法简单，每吃一口都是享受如果有人问你最喜欢吃家里人做到什么菜时，你会怎么说？要是有谁这样问小编，小编会回答是奶奶做的卤鸡蛋，奶奶做卤鸡蛋有40年的时间了，特别的好吃，它跟我说这卤鸡蛋的方法是祖传下来的，方法其实很简单，只要掌握好时间跟火候就可以了，那今天小编就给大家分享一下奶奶用了40年的祖传卤鸡蛋秘方，做法简单，每吃一口都是享受。
【准备食材】20个土鸡蛋、茶叶、花椒、香叶、桂皮、陈皮、生姜、葱、冰糖、酱油、老抽、食盐。
【制作步骤】
首先我们将准备好的鸡蛋用清水清洗干净，然后在锅里面加入足量的清水，将洗好的鸡蛋冷水下锅大火煮熟，捞出煮好的鸡蛋过冷水降温，然后把鸡蛋壳一个个敲裂，然后放到锅里面，加入高于鸡蛋大概3厘米的水，然后用一块纱布，把茶叶、花椒、香叶、桂皮、陈皮、生姜、葱包在纱布里面，放到锅里面一起煮吗，还要加入冰糖、酱油、老抽、食盐。
先大火烧开，再转小火1个小时左右，然后将火关掉，就这样浸泡在锅里面一晚上，等到第二天吃到时候就会非常多好吃入味，这样简单的卤鸡蛋，你学会了吗？每吃一口都是享受。
【小贴士】
1、鸡蛋要先用水煮熟，再过冷水敲碎蛋壳。
2、煮鸡蛋的时间一定要够1个小时，不然鸡蛋不入味。
3、煮好的鸡蛋浸泡一晚上会更好吃。
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