同学结婚随份子一般多少合适(广东小伙到郑州参加同学婚宴)
同学结婚随份子一般多少合适(广东小伙到郑州参加同学婚宴)将两只鸡拔毛去骨,用葱盐汁涂抹。往一只鸡腹中塞入猪肉馅,另一只则塞入薏米馅。用牙签密封,再用水焯一下。在一只鸡表皮抹上糖、酱油等,蒸制酥烂,另一只则清蒸,随后出锅一起切片摆盘,吃起来滋香味浓,甜咸适口。俗话说“无鸡鱼不成席”,婚宴上怎么能少得鸡肉呢。鸳鸯鸡是郑州席上最为出名的菜之一,小李在南方从未见过这种一个盘子两只鸡的吃法。鸳鸯鸡代表着对新人的祝愿,因此每逢嫁娶都颇受欢迎。扒广肚是一道传统的豫菜,“广肚”其实就是我们说的鱼肚,与燕窝、花胶齐名,肉质很嫩。扒广肚对技术要求很高,首先要将干燥的鱼肚涨发至海绵状,再漂洗干净,浇上鲜汤,让鱼肚将汤汁完全吸收。汤汁是由菜心、香菇、冬笋片等食材一起,加以调味料和绍酒、猪油等熬制而成,去腥更鲜香,淀粉勾芡,汤汁更浓稠。广肚吃起来醇香软脆,其间还带着绵糯的口感,汤汁白亮,十分可口。2.鸳鸯鸡
大学时候的情谊是最可贵的!这不,广东小伙小李就接到大学时期好友的婚礼邀请函。虽然一别几年,但期间一直都有联系。小李在学校时就和新郎新娘走得很近,这个见证老同学修成正果的机会,怎么能不去呢?
大家应该有所耳闻,广东这边的红包金额不大,一般来说结婚随礼最多都是两三百,小李取五百块钱现金包进红包里,带着家乡的特产,坐上去往郑州的动车上。婚礼的琐事繁多,新人们为小李安排好酒店后便再也抽不开身。
第二天便是小李期待已久的宴席,他一直想试试豫菜。菜一上全,小李眼都看直,心中大呼过瘾。原来,河南婚嫁摆席讲究“三个八”,即八个热菜、八个凉菜、八个汤等,菜品丰富,风味各异总有一款适合你。快来看看小李最爱的三道硬菜。
1.扒广肚
扒广肚是一道传统的豫菜,“广肚”其实就是我们说的鱼肚,与燕窝、花胶齐名,肉质很嫩。扒广肚对技术要求很高,首先要将干燥的鱼肚涨发至海绵状,再漂洗干净,浇上鲜汤,让鱼肚将汤汁完全吸收。
汤汁是由菜心、香菇、冬笋片等食材一起,加以调味料和绍酒、猪油等熬制而成,去腥更鲜香,淀粉勾芡,汤汁更浓稠。广肚吃起来醇香软脆,其间还带着绵糯的口感,汤汁白亮,十分可口。
2.鸳鸯鸡
俗话说“无鸡鱼不成席”,婚宴上怎么能少得鸡肉呢。鸳鸯鸡是郑州席上最为出名的菜之一,小李在南方从未见过这种一个盘子两只鸡的吃法。鸳鸯鸡代表着对新人的祝愿,因此每逢嫁娶都颇受欢迎。
将两只鸡拔毛去骨,用葱盐汁涂抹。往一只鸡腹中塞入猪肉馅,另一只则塞入薏米馅。用牙签密封,再用水焯一下。在一只鸡表皮抹上糖、酱油等,蒸制酥烂,另一只则清蒸,随后出锅一起切片摆盘,吃起来滋香味浓,甜咸适口。
3.八宝饭
香香甜甜的八宝饭可是河南“八大碗”里很有名的一道菜,与广东的徐闻八宝饭有些相似,身为广东仔的小李最喜欢的就是它。不过河南席上的八宝饭并非一碗甜一碗咸,而是蜜汁八宝饭。
顾名思义,八宝饭中有八种食材,以糯米和黑米为主,加入葡萄干、莲子、蜜枣等多种食物,配上白砂糖,吃起来甜甜蜜蜜,尤其是米,吃起来软绵香醇,满口都是蜜枣跟果仁的味道。
小李这次可是沾老同学的光,他是双方的朋友,在第三天新娘子回门的时候又跟着吃一席。而且席上还有着茅台佳饮,与老同学们说不少知心话,新郎跟新娘还送贴心的伴手礼。
伴手礼大多为甜腻的糖果,小李收到的却不同寻常,除一个低调的领带外,袋子里还有一两罐粉色的糕点,看起来简约又大方,是最近很火的一种零蔗糖糕点,老人孩子都可以吃。
可贵之处在于,七度方益颜糕的选材十分讲究,它将多种红色食材,如红枣、花生、红豆等滋补食物,将其研磨成泥,再进行低温烘焙加工,做出来的糕点外酥内软,吃起来更安心。
而且,七度方益颜糕的甜度大部分来自食材本身,还加入木糖醇,微甜低卡轻“腹”担,口感软软糯糯的,红豆沙和枣泥在口中化开,甜而不腻,吃起来解馋又营养。粗粮谷物搭配,饱腹感更强,最适合小李这种顾不上吃饭的“工作狂”。
临别之际,小李有些不好意思,自己就随五百块钱,却吃两顿席,还收到用心的伴手礼。新郎安慰小李,认为现在大家再见的机会越来越少,人到比什么都重要,礼轻情意重才是真的。小李笑答,“下次满月酒我一定给孩子包个大红包”!