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为什么我做的雪糕都是冰棒(我的雪糕都是自己做的)

为什么我做的雪糕都是冰棒(我的雪糕都是自己做的)酸奶冻荔枝这一颗夏日里的心动,诸位莫错过。荔枝 酸奶冻一冻,简单却好吃到秒杀一切冷饮。刚从冰箱里端出,白月光似的果肉上冒着阵阵寒气,静置一会后再吃,内馅的酸奶变得温柔绵密,有一点小小的爆浆,美味赛过冰淇淋。家里有小朋友来做客,爸妈不给吃冷饮正在闹呢,拿出一颗塞他们嘴里,小小一颗能含很久,解暑又解馋。如果你再加些爱吃的水果丁,做个水果版,高颜值还能发个朋友圈。

一般来说,荔枝是不可能被剩下的水果。

但如果正好,你朋友给你送了很多荔枝,你又怕一口气吃上火,导致家里还有剩的话——

那你现在就去把荔枝拿出来,照这样做,能存放很久慢慢吃,而且保证你这个夏天大概再也不用遇到“雪糕刺客”了。

生于炎热南方的小小荔枝,历经四方辗转,成了我们抵御暑热的温柔良方。

荔枝 酸奶冻一冻,简单却好吃到秒杀一切冷饮。刚从冰箱里端出,白月光似的果肉上冒着阵阵寒气,静置一会后再吃,内馅的酸奶变得温柔绵密,有一点小小的爆浆,美味赛过冰淇淋。

为什么我做的雪糕都是冰棒(我的雪糕都是自己做的)(1)

家里有小朋友来做客,爸妈不给吃冷饮正在闹呢,拿出一颗塞他们嘴里,小小一颗能含很久,解暑又解馋。

如果你再加些爱吃的水果丁,做个水果版,高颜值还能发个朋友圈。

这一颗夏日里的心动,诸位莫错过。

酸奶冻荔枝

1、将荔枝去皮去核:去掉蒂周围的一圈壳,用粗吸管/开椰器对准中间戳入,轻微转动后连核拔出,最后剥去剩余的壳。

为什么我做的雪糕都是冰棒(我的雪糕都是自己做的)(2)

2、这一步可省略:荔枝肉洗净后,放入盐水(500ml水中加1勺盐)中浸泡15分钟。

*有种未经考证的说法:盐水中的盐可以和荔枝所含的高糖相互作用,可防止上火。

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3、沥干水分,放在铁盘上备用。

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4、将酸奶(建议选浓稠一点的)装入裱花袋中,挤入荔枝肉内(24颗荔枝约需要100g酸奶)。挤入酸奶后,你也可选择加切好的水果丁(我这里用了蓝莓、芒果、西瓜和蜜桃),轻轻将水果丁压进酸奶中。

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5、将铁盘放入冷冻室,冷冻5小时以上即可。

*冷冻拿出后放置10分钟再吃,一口爆浆。

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带一点爆浆~

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无荔枝,不成夏。

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