广西螺蛳粉为什么不臭（吃广西螺蛳粉却被农村小侄子误认为吃）

广西螺蛳粉为什么不臭（吃广西螺蛳粉却被农村小侄子误认为吃）螺丝粉配菜之一:酸笋虽然我是在广东才认识广西的螺蛳粉，我也不是广西人，但吃完第一次，我觉得广西柳州螺蛳粉的味道真的很好吃，以至于每次路过广西时，都要特地下去品尝一下正宗的广西味道，实在吃不到的时候，就在网上买包回来解解馋。此时，我心里彻底无语了！只好在当地长辈的欢笑中，我默默端着那碗泡好的螺蛳粉赶紧离开，找了个没人的地方独自食用。螺丝粉在2018年之前，我一直在广东那边工作，在我印象中，生活那么久，记忆最深的小吃，莫过于广东的隆江猪脚饭，还有一个就是开在广东大街小巷子里头的“广西螺蛳粉”。

前几天网购了一箱广西柳州螺蛳粉，刚到货就迫不及待拆了一包出来泡着吃，没想到，我那没见识的江西农村小侄子刚回到家，闻到味道就来了一句:姑父你说不是在吃屎啊！怎么那么臭？

瞬间！食欲全无，却又无法和这样的小屁孩解释清楚！

于是我只能尴尬的说:这个叫广西的柳州螺蛳粉，就是这个味道，要不你尝尝很有名的哦！而且也很好吃！

听我这么一说，小侄子赶紧又凑上来闻了一下，接着故意捏住鼻子又说:不是螺蛳粉吗？怎么没螺蛳？是不是过期了，好臭啊！

此时，我心里彻底无语了！只好在当地长辈的欢笑中，我默默端着那碗泡好的螺蛳粉赶紧离开，找了个没人的地方独自食用。

螺丝粉

为什么有人觉得螺蛳粉是臭的，有人却特别喜欢吃？

在2018年之前，我一直在广东那边工作，在我印象中，生活那么久，记忆最深的小吃，莫过于广东的隆江猪脚饭，还有一个就是开在广东大街小巷子里头的“广西螺蛳粉”。

虽然我是在广东才认识广西的螺蛳粉，我也不是广西人，但吃完第一次，我觉得广西柳州螺蛳粉的味道真的很好吃，以至于每次路过广西时，都要特地下去品尝一下正宗的广西味道，实在吃不到的时候，就在网上买包回来解解馋。

螺丝粉配菜之一:酸笋

当然，吃多了，自然就吃出经验来了，后来我才发现，真正的广西柳州螺蛳粉其实是没有螺蛳的，螺蛳粉的标配必须要有炸脆的腐竹花生米、腌制的酸笋豆角，再加上切细的木耳和几根青菜，另外，吃的时候最好加上一份卤蛋鸡腿或叉烧，而且最主要的是螺蛳粉的汤料，一定是要用各种大料加新鲜螺蛳熬制而成，这才是螺蛳粉的精华所在。

当店家问完“要辣和不辣”之后，一碗正宗的螺蛳粉端上桌来之后，那各种材料与分量绝对是相当丰富诱人的，看着就特具食欲，特别是那用螺蛳熬制的酸汤，喝一口酸辣过瘾，真的很适合我作为一个贵州人爱吃酸吃辣的性格爱好。

螺丝粉

螺蛳粉虽然好吃，但第一次接触螺蛳粉的人，基本上都认为它是“臭”的！那为什么会有这样的感觉呢？其实这和人的味蕾适应环境是一样的道理。

你们会认为臭豆腐很臭吧！其实闻多了之后，你就会发现它就没那么臭了，当你尝过那种独特的味道，下次再遇到那就不臭了，久而久食之，你甚至还会爱上这种独特的味道，同样的道理，螺蛳粉也是一样。

相反，我个人认为，把螺蛳粉和臭豆腐的“臭”味比较起来，要说螺蛳粉“臭”的话！那简直就只能说是没见识罢了！

朋友们！你们觉得螺蛳粉“臭”吗？

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