开一个简单的甜品店（教你如何开好一家甜品店）
开一个简单的甜品店（教你如何开好一家甜品店）确定自己的装修风格。如果针对情侣开店，当然要把店面布置得温馨有爱意。消费群体年龄较小，可以布置装修偏卡通、可爱；而面对小资人群，可以布置的商业或文艺范或者简单大气或者欧式的装修，让店铺看起来上档次、有格调。第六步：采购设备和材料第五步：店铺装修与定位相对应的就是产品的选择，中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。第四步：店铺面积这个取决于你的资金实力和产品种类。产品种类较单一的，资金投入较少的，店面小一点（也省钱）；资金较多，产品种类丰富，店面可以大一些，看起来也能高大上一些。
创业，是很多人的梦想，能拥有一个属于自己的小店是很多人梦寐以求的事情。近年来，很多人选择开甜品店作为自己创业的选择，因其轻巧简便，清爽可口，很多人都喜欢，特别是年轻人。那该如何营业甜品店呢?
在选择开甜品店的时，应该对甜品店和相关事项要有所了解，要有充分的准备，最好对市场进行一番考察，不可盲目经营。
第一步：定位
甜品店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。不同的人群口味不同，偏好不同。在定位的时候，最好做一些问卷调查，调查你想要面向的群体喜欢什么样的甜品，能够接受什么价位等问题，为自己开店做准备。
第二步：产品选择
与定位相对应的就是产品的选择，中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。
第四步：店铺面积
这个取决于你的资金实力和产品种类。产品种类较单一的，资金投入较少的，店面小一点（也省钱）；资金较多，产品种类丰富，店面可以大一些，看起来也能高大上一些。
第五步：店铺装修
确定自己的装修风格。如果针对情侣开店，当然要把店面布置得温馨有爱意。消费群体年龄较小，可以布置装修偏卡通、可爱；而面对小资人群，可以布置的商业或文艺范或者简单大气或者欧式的装修，让店铺看起来上档次、有格调。
第六步：采购设备和材料
采购设备和原材料其实是与装修同时进行的，一般来说，如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。如果是开放式厨房，或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。
第七步：招聘人手
这最好与上两步同时进行，可以节省时间。如果店铺较大，需要招聘服务员、收银员还有甜点师；如果你自己做甜点卖，甜点师就不需要招聘了；店面小，可以将服务员与收银员合一。现在大部分甜品店顾客可以自取，就不需要服务员了。招聘好人手，投入精力试用设备、培训员工。怎样开家甜品店?毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的，另外，毕竟甜品店是新鲜玩意，培训你的员工熟悉各种甜品，能清楚地向顾客推荐，也是很重要的
第八步：试营业
可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好，请放心好了，很快就有很多回头客来帮衬了。
当然别忘了“酒香也怕巷子深”，所以一定要做好营销工作，将自己的店铺宣传出去。
1.优惠、套餐活动。可以针对不同节日和时间，推出一些优惠活动和套餐，吸引更多顾客注意，让更多的顾客经行消费。
2.会员制度。还可以建立一些VIP顾客，在价格和服务上，受的特别的优惠。让更多消费者经常和更长久来店里消费。针对会员推出特定的活动，建立会员日等等。
3.软文推广。可以与微信、微博大号合作，写软文推广你的店铺。也可以与美食频道合作，推广你的店铺
4.参与团购、霸王餐等活动。吸引顾客前来体验
当然还有其他各种各样的营销活动，需要你动脑筋好好思考。除此之外，账目管理要清晰，员工激励手段要有效，新产品要随着季节变化推陈出新，原材料采购要确保品质等等这些都是你要考虑到的事情。
不论店铺大与小，重要的是我们要用心经营。紧跟时代潮流，迎合大众口味。
