芒果班戟做法难吗（芒果班戟这样做香甜软滑）
芒果班戟做法难吗（芒果班戟这样做香甜软滑）步骤：1.面糊制作阶段:先将牛奶，砂糖，蛋液倒入一个搅拌盆里，用打蛋器搅匀，搅匀至光滑无颗粒的状态。首先 食材：牛奶 70g 低筋面粉 30g 白糖 10g 盐 一小撮 全蛋液 35g 淡奶油 5g 黄油 5g 淡奶油 100g 糖 10g 芒果 30g 平底锅 粉筛 手持电动打蛋器芒果班戟芒果班戟芒果班戟
大家好，这里是奎哥，又到了讲美食的时间了。我是一个热爱美食的奎哥，烦躁的社会，乏力的现实，有什么能让我们每日能量满满，充电满满，第二天上班像打了鸡血一样呢？我想答案只有一个那就是美食。
今天给大家讲的美食是芒果班戟，是一种用黄油在煎锅中烹制的小甜品。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
芒果的营养价值高这是被大家所公认的。芒果中维生素C的含量超过我们常吃的草莓、桔子。芒果中含有糖、蛋白质及钙、铁、磷等营养成分 均是我们人体必需的营养成分。而且芒果具有加热、加工处理后 它的含量也不会消失的特点。
芒果果实营养价值极高 维生素A含量高达3.8% 比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分 均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳 芒果可溶性固形物14%-24.8% 含糖量11%-19% 蛋白质 0.65%-1.31% 每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克 而且人体必需的微量元素含量也很高。还具有以下功效：
芒果班戟
芒果班戟
芒果班戟
首先 食材：牛奶 70g 低筋面粉 30g 白糖 10g 盐 一小撮 全蛋液 35g 淡奶油 5g 黄油 5g 淡奶油 100g 糖 10g 芒果 30g 平底锅 粉筛 手持电动打蛋器
步骤：1.面糊制作阶段:先将牛奶，砂糖，蛋液倒入一个搅拌盆里，用打蛋器搅匀，搅匀至光滑无颗粒的状态。
2.然后再加入盐，搅拌至均匀状态将面粉过筛，筛入混合好的液体中，顺一个方向搅匀，一定要顺一个方向搅哦，不然容易让面糊进入大量空气，做出来的饼皮就会有很多空洞。
3.现在烧一盆热水，盆底冒小气泡就可以关火了，将黄油放入一个小碗，隔水加热，将黄油融化成液体状，这样，黄油就融化好了。
4.然后将融化好的黄油加入混合好的面糊中，搅匀至看不见黄油为止，搅动的方式依然要注意，要向这样沿着一个方向画圈，避免打入大量空气，不然做出来的饼皮会有很多洞洞，就不好看了。
5.然后加入淡奶油，搅匀，面糊就做好了，现在把搅好的面糊过筛，过筛是为了做出的班戟皮里面没有面疙瘩。
6.烙制班戟皮，把电磁炉或者燃气炉调到中小火，把不粘平底锅放在炉上烧热，用能微微感觉热度，就可以开始倒面糊了。这里一定要选用不粘锅哦，如果没有不粘锅，要记得刷一层油防止粘连，倒一勺面糊在锅中，面糊起小泡了，就是熟了，可以拿出来了。面皮中心最好有一些焦黄色。
7.将淡奶油倒入小碗中，再将糖倒入淡奶油中，低速搅打至融化，然后转高速，将淡奶油打发。打好的奶油会出现不消散的纹路。
8.在饼皮上倒奶油，将芒果放在奶油中间。然后将奶油包起来，就可以了
以上就是我今天给大家讲的个、芒果班戟，感谢阅读我的美食的菜谱，有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦！喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱及每一道美食的营养和食用价值。
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