炸鸡连锁店有哪些品牌（扬言要干掉肯德基的神秘炸鸡连锁店来势凶猛并将火速落户上海）
炸鸡连锁店有哪些品牌（扬言要干掉肯德基的神秘炸鸡连锁店来势凶猛并将火速落户上海）图片为作者拍摄不仅如此 去年7月23日Popeyes发布声明中还称未来10年计划在中国新开门店1500家。可见其进入中国市场毅然的决心与野心。就在不久前 早就风靡全球的北美王牌炸鸡连锁店Popeyes通过官方微博宣布将在5月15日正式登陆上海并成为在目前在大陆的第一家门店。图片来自Popeyes China官方微博其实早在去年7月 Popeyes就已经暗暗放出消息将登陆上海。如今全球疫情仍未稳定 Popeyes仍然按部就班并选址在淮海中路这样寸土黄金的中心地段。
作者: Emily Tao/原创
心情不好光一顿小龙虾不行
最简单的快乐还得靠汉堡炸鸡!
人们时刻需要guilty pleasure 即使再罪恶 也要时不时开个垃圾食品趴treat yourself。
就在不久前 早就风靡全球的北美王牌炸鸡连锁店Popeyes通过官方微博宣布将在5月15日正式登陆上海并成为在目前在大陆的第一家门店。
图片来自Popeyes China官方微博
其实早在去年7月 Popeyes就已经暗暗放出消息将登陆上海。如今全球疫情仍未稳定 Popeyes仍然按部就班并选址在淮海中路这样寸土黄金的中心地段。
不仅如此 去年7月23日Popeyes发布声明中还称未来10年计划在中国新开门店1500家。可见其进入中国市场毅然的决心与野心。
图片为作者拍摄
肯德基与麦当劳稳坐快餐界大佬之位多年 而Popeyes的CEO还扬言: “我们要干掉KFC。”背后究竟有怎样的底气才放出豪言?
汉堡王(Burger King)的老阿弟Popeyes隶属于餐饮集团Restaurant Brands International (简称RBI集团)，该集团旗下还有快餐连锁汉堡王、加拿大咖啡连锁Tim Hortons两个餐饮品牌。
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不过 让Popeyes一举成为新晋快餐网红的并非因为这层关系 而是以实实在在的味道闻名 迅速火遍海外抖音(Tik Tok) Instagram上也总有网红和许多素人们晒出照片 小小炫耀一下自己吃到Chicken Sandwich(辣鸡三明治 Popeyes的招牌之一)的幸福。毕竟 在美国的一些城市，Popeyes的分布密度要高于肯德基 在去年11月3日Popeyes发布新品时 一大早就排起长龙 平均每人要到店内等上起码一个小时才能吃到自己心心念念的炸鸡汉堡 火爆程度可见一斑。
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图片来自官方微博
连女神Beyoncé跟麻辣鸡(Niki Minaj)都爱不释手!
难道不香吗?
47年的逆袭史 —— 从南部村头到快餐ACEPopeyes全称Popeyes Louisiana Kitchen 中文译为大力水手炸雞 又名大力水手炸鸡。1972年成立於路易斯安那州新奥尔良，公司总部位于佛罗里达州迈阿密。尽管炸鸡是当地食品 当由于当年在新奥尔良郊区 发展相对缓慢。后来其创始人 Al Copeland将Popeyes重新定位 并改进了营业方向 由原来的南部乡村炸鸡结合新奥尔良风味变成了路易斯安纳炸鸡 并获得了当时广大居民的好评。
几年后 Popeyes在路易斯安那州开启了第一家经营分店 从此名声大噪 截止至1999年 Popeyes分店开遍全国 并冲破年收入10亿美元大关 已然成为了人生赢家。
当然 在这之中Popeyes做出过变革。二十世纪后 人们步入全球文化新浪潮 年轻一代人的理念席卷而来 Popeyes这样出身草根 浑身散发着典型上世纪南部乡村的老炸鸡店不免被当时的年轻人嫌弃 于是Popeyes也从那时起改变了品牌定位 包括所有的店铺装潢 风格包装再到员工培训等统统改革走向高端品牌炸鸡之路。尤其从2007年开始 Popeyes的包装风格就以清新明朗为主 当价格仍然同竞争对手肯德基、麦当劳一样走的是亲民路线。再到2014年左右 全球彻底进入了自媒体时代 社交媒体网络光速发展 Popeyes的包装风格也自洽的融入进了抖音(Tik Tok)跟Instagram。
如果说一提到肯德基肯定就想到Original的脆皮炸鸡的话 那Popeyes则不得不提到它独特的香料。这使得Popeyes的炸鸡口味偏辛辣 但丝毫不影响口感 因为它的独到手艺使其外脆里嫩 鲜嫩多汁 绝不像有些韩国炸鸡一样虽然外皮很脆却吃起来干巴巴的。
在酱料方面 除了最常见的烧烤酱和番茄酱之外 Popeyes也下足了功夫 提供了丰富多重的不同口味供大家只有选择。
图片均来自Instagram
一盒炸鸡触动不同味蕾 吃出多种风味。
内心已在疯狂呐喊!
「大力水手」是否真的能够卷土重来其实早先在1999年，Popeyes门店就以“派派思”的中文名在北京王府井、亚运村和大连开了三家门店，当时还曾表示要在2001、2002两年内，在北京新开50家门店，以大连为中心，向东三省发展，全国共开店300家。但这一目标在当时未能实现 彼时中国的快餐连锁消费文化并未兴起，且当时的中国消费者对于口味浓厚的美式炸鸡接受程度有限，因此2003年Popeyes就彻底退出了中国市场。2007年Popeyes又曾在中国寻找特许加盟商试图再次进入中国市场，但依旧未果。
直到现在，已经在全球开出3000多家门店的Popeyes在这个节骨眼上 又宣布要进入中国了。
只不过今非昔比 中国的快餐连锁市场早已不是当年的业态了。
像肯德基这样稳居一线的头牌大佬也不得不迎合市场 推出新品(如:串串卤味桶 手撕鸡 香辣鸡心等)进而更接中国地气。
不知这一次 「大力水手」能否过五关斩六将 突破重重阻力圆满返场 只能拭目以待了!
只要关注“Popeyes 博派斯”微信公众号，就可领取开业当天秒变3.5折的7折吃鸡券！开业当天前100位到店消费者还能获得门店特别定制的精美礼品。
