复合肽固体饮料骗局（小小别中无糖饮料的骗局）

复合肽固体饮料骗局（小小别中无糖饮料的骗局）甚至更进一步发现，在一碗面一罐无糖可乐的组合搭配下，这种“鬼使神差”的效果会被放大。换句话说，他们可能要吃更多的甜食，才能让大脑产生“满足感”了。国际神经科学期刊《Physiology Behavior》早在2012年发表研究，揭示无糖碳酸饮料，会改变大脑对甜食的奖励机制。简单来说，就是在喝完一罐无糖可乐后，由于大脑对甜食的渴望提升，身体会鬼使神差地又吃下一块饼干或者一块蛋糕。总之目前的科学依据并不足以证实阿斯巴甜究竟是好是坏，就连制定食品安全标准的政府机构们对此也拿不定主意。美国FDA把阿斯巴甜称为“研究最彻底的食品添加剂之一”。话说回来，从食品标签上看，零度可乐真的是“零”热量。理论上说，因为阿斯巴甜没有热量，甜度极高的特性是不会造成肥胖的。但是现在越来越多科学家发现，人造甜味剂也会让你肥胖。来自以色列的科学家用阿巴斯甜的水喂养小白鼠11周，最后发现摄入人工甜味剂的小白鼠血糖水平异常升

“当我们从便利店里购买了无糖饮料，然后很容易陷入一种“我喝得很健康”的自我满足。”

——那么恭喜你，已经掉入了无糖饮料的“陷阱”中了。

我们来看看当下生活中最常见的人造甜味剂“阿斯巴甜”。零度可乐，它使用的甜味剂正是阿斯巴甜。

阿斯巴甜的发现过程很有趣。1965年，化学家施莱特在G.D.Searle公司合成抗溃疡药时不小心舔了一下手指，结果一整天吃什么都超甜，于是溃疡药没制成，却无心插柳地发现了“阿斯巴甜”。自从问世以来就争议不断。有人说会致癌，但是被推翻了。

总之目前的科学依据并不足以证实阿斯巴甜究竟是好是坏，就连制定食品安全标准的政府机构们对此也拿不定主意。美国FDA把阿斯巴甜称为“研究最彻底的食品添加剂之一”。话说回来，从食品标签上看，零度可乐真的是“零”热量。

理论上说，因为阿斯巴甜没有热量，甜度极高的特性是不会造成肥胖的。但是现在越来越多科学家发现，人造甜味剂也会让你肥胖。

来自以色列的科学家用阿巴斯甜的水喂养小白鼠11周，最后发现摄入人工甜味剂的小白鼠血糖水平异常升高，它们的组织难以从血液中吸收葡萄糖。因此，摄入人工甜味剂可能导致肥胖，也可能导致糖尿病等与肥胖相关的疾病，而且，对于人类而言，这种影响过程同样适用。

国际神经科学期刊《Physiology Behavior》早在2012年发表研究，揭示无糖碳酸饮料，会改变大脑对甜食的奖励机制。简单来说，就是在喝完一罐无糖可乐后，由于大脑对甜食的渴望提升，身体会鬼使神差地又吃下一块饼干或者一块蛋糕。

甚至更进一步发现，在一碗面一罐无糖可乐的组合搭配下，这种“鬼使神差”的效果会被放大。换句话说，他们可能要吃更多的甜食，才能让大脑产生“满足感”了。

那么，大企业为什么要推广无糖饮料？

就像对健康餐饮的追求一样，当日常饮食被工业化食品逐渐包围，人们对糖的恐惧也开始一点点滋生出来。工业化生产让糖的产量和消费量都在疯狂增长，但人们逐渐发现精制糖带来了很多健康风险，比如肥胖、糖尿病、心血管疾病等等。

减糖、去糖很早就成为饮食巨头们考虑的头号问题。他们通过使用阿斯巴甜等人工甜味剂，来实现无糖、低卡的“健康指标”。但同时，传统的碳酸饮料仍然占据大公司相当一部分收入。而针对无糖可乐，许多消费者也提出并没有原味可乐好喝的质疑。

可口可乐2019年的年报显示，

碳酸饮料的销售份额在50%以上

既然消费者并不是很买单，但头部企业不遗余力地推出各种低糖饮料，改造自己的经典配方，真的是出于对消费者的健康考虑吗？

我看未必，实际上，持续推出打着健康招牌的低糖饮料，对大公司来说更是一种维护品牌形象，巩固他们的市场地位。 通过健康化的饮品，不仅洗刷了只会生产“垃圾食品”的坏名声，还反而刺激了原味可乐的销售增长。（“嗯，还是含糖的更好喝”的心理作用）

这种低糖、无糖的策略无疑是成功的。于是，在可口可乐、百事这样的大公司示范下，包装饮料去糖化的趋势席卷了全球，包括国内市场。当货架上出现清一色的低糖、无糖饮料时，饮料厂商们很难不逼迫自己去跟上全球的流行趋势。

这也是为什么这些年来，我们几乎很难看到除低糖饮料之外的创新了。而十几年前甚至几十年前饮料公司们研发出的甜味饮料，在新的浪潮下逐渐沉寂。

但是当瓶装饮料界如火如荼地开展着去糖化运动，现制茶饮像“喜茶”奈雪的茶”的走红又给我们留下了一个巨大的悖论。

其实道理相当简单。那就是人类天生嗜甜，人类对糖的热爱是刻在基因里的。我们沉迷于无糖带来的“健康幻想”里，但是忘了最好的饮料永远是白开水噢。