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无锡人是什么样的(无锡人的大日子)

无锡人是什么样的(无锡人的大日子)莫过于象征着团圆的“冬至夜饭”了无锡人对“冬至夜”的重视那么无锡在“冬至夜”这一天都有哪些仪式感满满的风俗呢?冬至夜饭

无锡人是什么样的(无锡人的大日子)(1)

今天是冬至夜

无锡人重视的“大日子”!

俗话说“冬至大如年

很多地方都有吃饺子的习俗

那么无锡在“冬至夜”这一天

都有哪些仪式感满满的风俗呢?

无锡人是什么样的(无锡人的大日子)(2)

冬至夜饭

无锡人是什么样的(无锡人的大日子)(3)

无锡人对“冬至夜”的重视

莫过于象征着团圆的“冬至夜饭”了

对于无锡人来说

冬至夜甚至比除夕夜还要重要

这一夜一家团聚

吃一桌丰盛的冬至夜饭

无锡人是什么样的(无锡人的大日子)(4)

传统的无锡人要设斋、祭祖

其仪式的隆重和除夕相似

然后一家人团聚在一起

冬至夜饭

肉酿面筋、蛋饺、咸肉……

这些家常菜必不可少

肉酿面筋

家家户户

必有的团圆菜

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蛋饺

怀念小时候

外婆用一个圆底的勺子

在煤火上做蛋饺的情景

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元宝饭

饭内须放黄豆

称“元宝饭

家长在盛饭时

先在饭碗内放进

两只熟荸荠

吃饭时夹出来

就是“掘到元宝了”

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腌笃鲜

“小雪腌菜、大雪腌肉”

冬笋加蹄髈或是五花肉

配上几块咸肉一起“笃”

就是无锡人最爱的腌笃鲜

腌笃鲜的“鲜”

主要缘自冬笋

鲜肉出其鲜,咸肉出其香

笋再助其清爽,鲜香美味~

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冬至团

对于无锡人来说

必须要吃上几个团子

才算是过冬至

冬至夜当天

要预先把冬至团做好

冬至这天早晨称为冬至朝

早晨吃冬至团子

小辈向长辈祝拜

俗称拜冬

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冬至团是家家要做的

用糯米粉制成团

包入肉、菜、糖、

豆沙、萝卜丝等各种馅心

记忆中的冬至

是奶奶、外婆亲手做的一个个团子

家家户户都忙碌起来

开始磨粉做冬至团

家人团聚、馈赠亲友

亦有庆丰收、祝团圆之意

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2021 / 12 / 20

冬至夜

今晚记得早点回家哦!

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来源:综合无锡史志、无锡日报、无锡博报、江南晚报等,封面图来自摄影师@无锡东侠

编辑:无锡发布工作室

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