怎么弄花甲粉丝煲（想吃花甲粉丝煲）
怎么弄花甲粉丝煲（想吃花甲粉丝煲）盐：半勺老抽：1勺粉丝：1把蚝油：1勺生抽：2勺
跟着我学做花甲粉丝煲，再也不用去夜市！成本只要10几块钱，做法简单，鲜到家人互抢，绝对好吃！
食材
花甲：500g
金针菇：200g
粉丝：1把
蚝油：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：半勺
糖：1勺
姜片：5片
蒜瓣：5片
小葱：2根
香菜：2根
洋葱：半个
小青椒：2根
小红椒：2根
料酒：2勺
提示：我做的是两人份量，用了两个小砂锅，如果单人份食材请适量减半。
步骤1
花甲买来用清水加少许盐和几滴油泡2个小时以上，让它吐出细沙，如果是夏天要把花甲放入冰箱内，不然花甲容易死。
粉丝提前1小时用水泡软。
步骤2
将葱姜蒜切末，洋葱和青红椒切小块。
步骤3
把泡好的粉丝垫在底下，再铺上金针菇备用。
（我用的是小砂锅，没有砂锅普通锅也可以）
步骤4
另起油锅，油要比平时炒菜多一倍，下洋葱爆香。
步骤5
加入蒜末翻炒几下，再把姜、辣椒、葱花一起全部倒入翻炒。
步骤6
再把调料品全部倒入，不分前后顺序
步骤7
炒到这样，酱汁就是熬好了，非常香
步骤8
把吐好沙的花甲放到砂锅的金针菇上面，再倒入刚才熬好的酱汁。
步骤9
再倒入一勺料酒，加水没过食物即可
步骤10
大火煮开转中小火再煮5-8分钟
步骤11
最后撒上香菜，关火，出锅
步骤12
开吃咯～
