成都小众但很好吃的火锅（成都火了10年的魔性火锅）
成都小众但很好吃的火锅（成都火了10年的魔性火锅）全国200多家分店 至少排队2h 火遍成都10年，堪称“排队王” 一口价值500w的菜籽油锅底每天至少卖掉5000斤蛙
在成都火了10年
全国200多家分店
主打美蛙鱼头 冷锅吃热锅涮
一口价值500w的菜籽油锅底
每天至少卖掉5000斤蛙
火遍成都10年，堪称“排队王”
全国200多家分店 至少排队2h
火遍成都10年的味之绝，全国200多家分店，广东第1家就在东晓南！每家至少排队2小时，家家排队，1位难求！
登上成都必吃榜 全是5星好评
凭借自身的出品，味之绝登上2018成都必吃餐厅榜，满屏全是5星好评，来的几乎全是回头客~
专注“美蛙鱼头”10 年
味之绝专注于这口“新派火锅，力求把“美蛙鱼头”做到极致，把四川地道特色风味带来广东！10年一直秉承：“味道不好，一走了之，绝不收钱”
价值500w的一次性秘制底料
辣而不燥的一次性秘制底料
这个锅底可是30年传统秘制而成，一次性菜籽油锅底绝不上火！
豪爽泼辣 粗暴泼油
出锅前，必须铺上两大层辣椒，大把葱段，用料毫不手软！
立马浇上300°高温的一次性菜籽油，瞬间发出滋啦滋啦的油爆声，香气扑鼻，直接端上桌就能开吃啦！整锅飘着麻香~
专为老广量身定做的锅底
为了迎合地道的老广，味之绝还专门量身定做了符合广东人口味的鸳鸯锅底，除了红油锅外，还有菌菇汤底、番茄汤底。
浓浓的菌菇汤底，养生又美颜；酸酸甜甜的番茄汤底，越涮越开胃！
官配蘸料才正宗
大头菜、花生碎、葱花10粒，配上官配酱料吃起来才正宗，香脆和咸香的秘密尽在这里！
店内还配上了特制的漏勺，最后当然要浇上一口辣油、一口汤底才够入味。
100%成都复刻的美蛙鱼头锅
100%还原地道成都吃法，泼热油、冷锅吃，美蛙、鱼头双双坐镇，小朋友才做选择，我全都要！
美蛙届的健身教练，现点现做
蛙绝对是整锅的精华，看看这个壮硕的身材，每只都是“游泳健将”，装上一大碗直接开吃~
身形健硕之余，这双大长腿足足够我玩上一年了，
蛙的大腿肉饱满到爆炸！鲜美白嫩的样子诱惑力十足~入口后的麻辣瞬间占据味蕾，几乎不用咀嚼的嫩蛙肉香紧接来袭~
美蛙的肉轻轻一拨就脱骨，相当入味！而且越煮越辣，简直太爽了！
蘸上正宗的酱汁，让肉汁和酱料充分融合，事不宜迟马上开吃~
夹到手酸的鱼头
大头鱼肥而饱满，且富含胶原蛋白，在火辣激情的红锅中荡漾之后，鱼腥味消失无踪。
店内的鱼一切都是现点现煮的，倒入料酒，充分按摩后，这样鱼头才会更入味。
店内严选河水花鲢鱼头，每一个鱼头足足有1斤半多！比脸还大，夹着它一会儿就手酸！
让小编偷偷教你一个吃鱼的顺序：鱼脑→鱼眼→鱼唇→鱼划水→鱼肉。
鱼肉鲜嫩又厚实，一口咬下锅底的麻辣汁水争先恐后的涌出，肉鲜到掉眉毛！辣而不燥越吃越香~
50 款配菜，点单不要停
满满胶原蛋白的巴沙鱼片
吃完鱼头还觉得不过瘾，可以点这道巴沙鱼片，腌制后的鱼片更加入味，口感上乘~
涮过的鱼片，微微蜷缩起来，一口下去，肉质鲜嫩，鱼的鲜味一直留在口腔中~
老广们绝对少不了的涮菜盘
冷锅吃完，当然要再吃一顿热火锅，木耳、番茄、土豆、生菜、鲜菇，都是火锅的经典配菜。
吃一口停不下来的嫩牛肉
嫩肉的脂肪非常少，喊着要减肥的小仙女最适合点它，丝毫不用有压力喔～
涮过锅的嫩肉，肉质十分Q弹、饱满，吃起来特别鲜香四溢！
外脆里嫩的椒盐小酥肉
私心推荐现炸酥肉，加了辣椒粉的酥肉味道更足，一口下去很过瘾~
外脆里嫩的口感，层次丰富，根本停不下来~
Q弹的爽口鱼皮
咬上一口鱼皮，里面富含满满的胶原蛋白，爽口、略带韧劲~
酸爽的无骨黑凤爪
去掉骨头的凤爪可以说是很贴心了，放心大口吃，肉质饱爽脆，有嚼劲...
配上特制的凉拌酱汁，香味极其诱人，直接上手啃停不下来啦~
滑溜溜的凉拌秋葵
凉拌秋葵作为一道家常菜，绝对是夏季必点菜色 口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特~
拌着底下的酱汁吃，更加开胃喔~
解腻神器——红糖糍粑
女生的第二个胃当然是要拿来装甜点，这道四川的经典小吃——红糖糍粑，记得趁热吃，外表酥脆，内里Q弹~
广东第①家，就在东晓南
味之绝采用现代loft装修风格，简约清新，随处可见的装饰吊灯，明亮干净，好感度蹭蹭上涨！
广东第一家，就在东晓南！这家新店开业不久，约上三五好友一起去吃美蛙鱼头火锅囖~
味之绝
【营业时间】
11:30am—凌晨02：00am
【店铺地址】
海珠区南洲北路5号东晓胜汇里D101-103
【交通指引】
近地铁2号线东晓南站B口步行130m
作者丨Jackie
摄影丨小朱、拍照的子木、大熊菌
设计丨jackie
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