学徒学蛋糕需要做什么（学做蛋糕哪里比较靠谱）
学徒学蛋糕需要做什么（学做蛋糕哪里比较靠谱）优美西点优美西点当学徒还要注意两个坑：一是不要上当受骗，如今很多蛋糕店为了节约成本，只有老板和烘焙师傅，其他杂活都是学徒的工作，工作累待遇低，很多学徒不但是廉价劳动力，而且没有时间学技术。二是学不到技术，很多普通蛋糕店的师傅水平有限，对学徒还有所保留，能学到多少技术全看运气，工作一段时间以后，还是没有形成西点体系，搞不清楚各种烘焙材料和用具，付出和收获不成正比。
一般来说，学做蛋糕有三种选择：一是自学，二是当学徒，三是去学校。
假如只是个人爱好，只是想学做一款蛋糕，那直接上网看教程就可以，优点是方便快捷，缺点是没人纠正，只能自己摸索。
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如果要当西点师，进入烘焙行业，很多人会选择去蛋糕店当学徒，优点是直接上手实践，每天都是工作实战，缺点是学徒杂活较多，师傅资质层次不齐，学习体系不全面。
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当学徒还要注意两个坑：一是不要上当受骗，如今很多蛋糕店为了节约成本，只有老板和烘焙师傅，其他杂活都是学徒的工作，工作累待遇低，很多学徒不但是廉价劳动力，而且没有时间学技术。
二是学不到技术，很多普通蛋糕店的师傅水平有限，对学徒还有所保留，能学到多少技术全看运气，工作一段时间以后，还是没有形成西点体系，搞不清楚各种烘焙材料和用具，付出和收获不成正比。
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