春天养肺要喝什么汤好（夏养心秋养肺）

春天养肺要喝什么汤好（夏养心秋养肺）6.时间到，放入几粒泡好的枸杞，继续炖1分钟，即可出锅享用。5.盖上盖子小火慢炖半小时。2.雪梨洗净后刮去外皮，去掉中间的核，再切成大小均匀的块状，全部切好装入碗中备用。3.碗中装水，泡几粒枸杞。4.川贝洗净后放入电炖锅内，再放入切块的雪梨，适量冰糖，没过食材的清水。

大家好，这里是华家美食记！俗话说：“夏养心，秋养肺”，秋天天气干燥，干燥的空气很容易刺激肺部，所以秋季养肺尤为重要，想要养肺，首先要从饮食开始做调整，多吃一些润肺去燥的食物，今天华姐给大家推荐5道适合在秋季喝的“润秋汤”，护脾又养肺，老少皆宜！

一、冰糖川贝炖雪梨汤

操作步骤：

1.准备食材：雪梨、川贝、枸杞、冰糖

2.雪梨洗净后刮去外皮，去掉中间的核，再切成大小均匀的块状，全部切好装入碗中备用。

3.碗中装水，泡几粒枸杞。

4.川贝洗净后放入电炖锅内，再放入切块的雪梨，适量冰糖，没过食材的清水。

5.盖上盖子小火慢炖半小时。

6.时间到，放入几粒泡好的枸杞，继续炖1分钟，即可出锅享用。

二、萝卜鸡蛋汤

操作步骤：

1.准备食材：鸡蛋、萝卜、生姜、小葱、白玉菇、虾皮

2.萝卜洗净后刮去外皮，切成萝卜丝，装入碗中备用。

3.生姜切姜末，小葱切葱花，葱白和葱花分开存放。

4.白玉菇切小段，清洗干净，沥干水分备用。

5.热锅凉油，打入鸡蛋，将鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋，煎好盛出备用。

6.锅底留底油，放入葱姜爆香。

7.倒入萝卜丝，再加少许食盐，翻炒至萝卜丝微微变软。

8.加入开水，开大火将水烧开。

9.烧开后将萝卜丝汤倒入砂锅里，再倒入白玉菇、虾皮，鸡蛋。

10.盖上盖子，开中火炖15分钟，汤鲜味美的萝卜鸡蛋汤就炖好了，奶白奶白的，看着就很有食欲。

11.然后放适量食盐和胡椒粉调味，撒上一小把枸杞，继续煮1分钟。

12.最后撒上葱花点缀，就可以端上桌享用了，润肺去燥，老人小孩都爱喝。

三、青橄榄猪肺汤

操作步骤：

1.准备食材：猪肺、青橄榄、香菜头

2.新鲜猪肺洗净后切小块焯水，洗净备用。

3.青橄榄洗净全部对半切开。

4.将猪肺和青橄榄倒入锅内，再倒入1000毫升左右的清水。

5.大火煮开后，丢入一个香菜头去腥增香。

6.盖上盖子开小火慢炖一小时。

7.时间到，撒上适量食盐，这青橄榄猪肺汤就炖好了，清肺化痰，喝完整个喉咙都舒服了。

四、银耳枸杞红枣汤

操作步骤：

1.准备食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖

2.银耳提前半小时泡发，洗净后剪去根部，再撕成小朵。

3.将银耳放入砂锅内，加适量清水，盖上盖子开大火煮开，

4.用筷子顺着同一方向搅拌2分钟，让银耳快速出胶，接着放入适量冰糖，转中小火慢炖20分钟。

5.熬10分钟后，放入红枣和枸杞，继续炖10分钟，香甜嫩滑的银耳汤就炖好了。

五、西洋菜鲫鱼汤

操作步骤：

1.准备食材：西洋菜、鲫鱼、生姜

2.西洋菜洗净折断，鲫鱼处理好清洗干净，切姜丝备用。

3.锅烧热倒食用油，油要稍微多一些，然后再放一勺食盐，这样煎的鱼不容易粘锅碎掉。

4.油烧至冒油，放鲫鱼下去煎，两面煎至金黄，倒入开水，放一些姜丝。

5.盖上锅盖，大火炖5分钟，然后放入西洋菜，煮好之后放食盐调味，即可出锅享用。

结语：以上5道汤都非常适合在秋天食用，养肺润燥，而且非常有营养，隔三岔五喝一顿，跟秋燥说拜拜！