产品包装设计与营销推广方案：如何通过包装设计 提升农产品的销售力

产品包装设计与营销推广方案：如何通过包装设计 提升农产品的销售力先说低值易损包装难。生鲜农产品是包装化、品牌化困难最多、难度最高的品类，因此它的包装化和品牌化最滞后，因为“两大难”“低值易损包装难，高度均质差异化难”在生鲜产品上表现得最为突出。一、从农产品包装化、品牌化的难点寻找方法，内在品质外在化当我们把农产品跟包装食品、快速消费品比较后就会发现，其包装化、品牌化存在“两大难”：低值易损包装难，高度均质差异化难。加工程度越低，越接近自然状态，其包装化、品牌化时就越困难，难度就越大。下面从难到易，把农产品分成三类分别讲解。第一类是生鲜产品，包括肉禽蛋水产、水果蔬菜。

本文是《卖货的包装》（张正 倪飞著）一书的节选，在《品牌农业与市场》首发。

和其他产品一样，农产品在市场中也面临着激烈竞争。同样是苹果，为什么有的能让顾客过目不忘，有的却毫无感知度？

同样是大米，为什么有的能够迅速进入消费者心智，顾客愿意为产品买单，有的却可有可无，丝毫没有存在感……究其原因，与产品包装设计有没有销售力有着直接关系。

研究农产品包装，因为农产品也是产品，我们只需要研究农产品与普通食品、快速消费品有何不同，在包装化、品牌化上有何特殊困难，然后有针对性地去突破，就找到了农产品包装设计的门道，从而实现提升销售力的目的。

一、从农产品包装化、品牌化的难点寻找方法，内在品质外在化

当我们把农产品跟包装食品、快速消费品比较后就会发现，其包装化、品牌化存在“两大难”：低值易损包装难，高度均质差异化难。加工程度越低，越接近自然状态，其包装化、品牌化时就越困难，难度就越大。下面从难到易，把农产品分成三类分别讲解。

第一类是生鲜产品，包括肉禽蛋水产、水果蔬菜。

生鲜农产品是包装化、品牌化困难最多、难度最高的品类，因此它的包装化和品牌化最滞后，因为“两大难”“低值易损包装难，高度均质差异化难”在生鲜产品上表现得最为突出。

先说低值易损包装难。

水果蔬菜单位重量的价值很低，形状大小不一，包装他们是一件令人头痛的事情。在现代化包装手段诞生之前，装鸡蛋的箱子里需要铺上稻草，叶类蔬菜用草绳子捆扎，装水果用大柳条筐。

过去，如果想更好地包装水果蔬菜，包装成本快追得上产品本身的价值了。如果不包装，散装散卖呢，损耗又很大，品牌无处标识，标准化、品牌化无从谈起。

再说高度均质差异化难。

农产品天生高度同质化，一是差异化程度小，二是有差异化多数从外观上也看不出来。两块猪肉，猪的品种不同、饲养方式不同，仅凭肉眼能够分得出优劣吗？能够看得出哪块肉的肌间脂肪丰富、水分含量少吗（猪肉好吃的主要原因）。

一般消费者做不到。同样，拿来两个不同产地的苹果，不吃，仅凭外观，能够知道哪个脆、哪个甜吗？也无法知道。

第二类是初级加工农产品，包括米面粮油、山货佐料等。

这个“初”是指加工没有最终完成，是中间产品，需要作为原料继续加工才能成为直接食用的食品和直接应用的产品（比如生胶需要继续加工才能制成各种橡胶制品）。

这类产品包装的问题很早就解决了，包装米面粮油没有难度，包装也没有太多革命性的变化，但是品牌化还是难题，因为“高度均质差异化难”这个问题严重存在着。