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老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)7、在揉成光滑的面团。6、先用筷子搅拌成棉絮状。3、然后将鸡蛋打入酵母液中,搅拌均匀。4、在加入黑芝麻搅拌均匀5、加入面粉和盐

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(1)

以目前的医学水平来看,对于老年痴呆还没有很好的治疗方法,但老年朋友们可以通过吃些健脑的食物来预防,黑芝麻就是个很好的选择。

By 尖尖_实验室

用料

  • 面粉250克
  • 鸡蛋1个
  • 黑芝麻10g
  • 酵母3g
  • 温水65g
  • 盐3g

做法步骤

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(2)

1、酵母倒入盆中。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(3)

2、加入温水,将酵母搅拌至融化静置10分钟

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(4)

3、然后将鸡蛋打入酵母液中,搅拌均匀。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(5)

4、在加入黑芝麻搅拌均匀

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(6)

5、加入面粉和盐

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(7)

6、先用筷子搅拌成棉絮状。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(8)

7、在揉成光滑的面团。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(9)

8、盖上保鲜膜在温暖处发酵至2倍大。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(10)

9、取出面团按压排气

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(11)

10、平均分成5等份。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(12)

11、滚圆,盖上保鲜膜在醒发30分钟。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(13)

12、电饼铛预热,220度。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(14)

13、烤盘涂少许食用油。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(15)

14、预热好,将醒发好的面团放入。盖上电饼铛盖子。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(16)

15、上下面220度,5分钟左右。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(17)

16、烙至双面金黄即可。

老北京芝麻烧饼的正宗做法(芝麻饼的做法)(18)

17、成品图~

小贴士

如果消化功能不好,可以用黑芝麻粉代替黑芝麻。如果没有黑芝麻粉,也可以把黑芝麻擀碎,和在面里。

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