三种伤害大脑的食物：最伤大脑的七种食物 中

三种伤害大脑的食物：最伤大脑的七种食物 中表皮中同样可能含有用来让食物松软起酥的反式脂肪酸，食用前最好先阅读食物配料表确认，或者自己制作。以下这些食物同样含有少量的反式脂肪酸：有些品牌中可能不含有反式脂肪酸，但食用前最好先阅读食物配料表确认。表皮中可能用含有用来让食物松软起酥的氢化植物油，食用前最好先阅读食物配料表确认。

虽然近年来一些品牌已经开始减少咖啡伴侣中反式脂肪酸含量，但一些咖啡伴侣/奶精中依然含有反式脂肪酸。

如果你的无奶咖啡伴侣配料表中显示有氢化植物油，而同时标识反式脂肪酸含量为零，这说明其中含有少量的反式脂肪酸，但是在食品标准允许标识为零的范围以内。

因此，食用无奶咖啡伴侣前一定要看好食物配料表。当然，如果能用牛奶、奶油或牛奶加奶油取代这些就是更好的选择了。

7. 其他来源

以下这些食物同样含有少量的反式脂肪酸：

• 炸薯条和炸玉米片

有些品牌中可能不含有反式脂肪酸，但食用前最好先阅读食物配料表确认。

• 肉馅饼/派和香肠卷

表皮中可能用含有用来让食物松软起酥的氢化植物油，食用前最好先阅读食物配料表确认。

• 甜馅饼/派

表皮中同样可能含有用来让食物松软起酥的反式脂肪酸，食用前最好先阅读食物配料表确认，或者自己制作。