巧克力软曲奇很像趣多多(手工牌巧克力软曲奇)
巧克力软曲奇很像趣多多(手工牌巧克力软曲奇)2.用电动打蛋器低速搅打均匀即可,千万别搅打过度;1.先把红糖和白糖混合均匀,然后放入软化好的黄油;3.使用电动打蛋器时,都是低速,每一次搅打只要均匀就行,千万别过度;4.香草精没有可以省略,烤制的时间不易过长,刚拿出来时曲奇很软,要小心,待放凉后就OK啦。超好吃的软曲奇
吃了那么多年的软曲奇趣多多,直到今天才发现,原来自己做的才是最好吃的!小兔儿碎碎念
之所以把它放在前面,是因为有些小伙伴们经常忘记这些注意事项,现在把它们提前了,记得看完再做哟!
1.蔓越莓、MM豆、坚果碎、或是巧克力块都可以代替小兔儿所用的巧克力豆;
2.鸡蛋最好是常温的,可以快速融合进黄油糊中;
3.使用电动打蛋器时,都是低速,每一次搅打只要均匀就行,千万别过度;
4.香草精没有可以省略,烤制的时间不易过长,刚拿出来时曲奇很软,要小心,待放凉后就OK啦。
超好吃的软曲奇
1.先把红糖和白糖混合均匀,然后放入软化好的黄油;
2.用电动打蛋器低速搅打均匀即可,千万别搅打过度;
3.再加入鸡蛋,继续搅打至鸡蛋完全融进黄油糊中;
4.倒进几滴香草精,搅打均匀;
5.热水融化小苏打和盐,搅拌均匀倒入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;
6.分3次筛入低筋面粉,每一次都要用刮刀翻拌均匀;
7.最后倒入巧克力豆,翻拌均匀;
8.用勺子挖一块放到铺了油纸的烤盘上,用勺子背面压扁,烤箱预热170度,上下火,中层,烤约10~15分钟即可;
9小兔儿在烤第二盘时用手整形,使面胚光滑圆润,结果发现烤出来的没有第一盘随意的好看啊,你们看。
10.放凉后看看细节和内部结构,是不是很诱人?咬一口简直好吃哭了!
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