日本人为什么不直接吃鱼（日本学者研究发现）

日本人为什么不直接吃鱼（日本学者研究发现）

鱼肉是优质的肉类，不仅对身体有好处，对心理健康也有促进作用。近日，日本金泽大学医药保健学领域的研究小组发现，鱼油中富含的欧米伽-3脂肪酸能够显著提升心理健康，其中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)血液浓度越高，幸福感越高。

研究者对140位参与者的年度健康体检报告、主观幸福感量表进行评估。结果表明，DHA、EPA与幸福感和成就感之间均呈明显的正向关系，两者的血液浓度越高，幸福感和成就感越高;且EPA优于DHA，和幸福感的关系更大、作用更强;不仅提升幸福，EPA还与维持幸福、快乐有明显关系。

发表在《营养》杂志上的这篇研究认为，虽然EPA在血液中的浓度不高，但对促进心理健康、提升幸福感有很好的效果，这又为我们鼓励吃鱼肉提供了证据。▲(宁蔚夏)