高蛋白饮食的原则及适用范围：关于高蛋白摄入的6大问题与研究

高蛋白饮食的原则及适用范围：关于高蛋白摄入的6大问题与研究|| 关于高蛋白摄入的6大问题与研究 ||▍问题1：在你训练后，唯一变量是总蛋白摄入量，会发生什么？Jose Antonio博士等人发表了JISSN论文，The effects of consuming a high protein diet (4.4 g/kg/d) on body composition in resistance-trained individuals，摄入高蛋白饮食(4.4 g/kg/d)对抵抗力训练个体体成分的影响。受过抗阻训练的大学生连续8周摄入超过5倍RDA的蛋白质。实验对象分为控制组，和高蛋白组（每天摄入体重两倍的蛋白质，单位为克）。

那么关于“高蛋白摄入”，真相是什么呢？真相就是，科学家们用无数实验数据告诉你高蛋白摄入的安全性。

关于“高蛋白摄入”，在正式进入主题—关于高蛋白摄入的6大问题与研究—之前，我们先来定义下什么算是“高蛋白”。

▲ TiptonK 2011 Proc Nutr Soc 定义，大于总热量的35%就是“高蛋白”；Westerterp-Plantenga MS 2007 Br J Nutr 定义，任何高于RDA的量，都可以算是“高蛋白”；最后，Tang M 2014 J Acad Nutr Diet 和 Morales FE et al 2017 JACN 指出，每天每公斤高于1.2克，属于“高蛋白”。

▲ 对于运动员来说，在本次演讲中，作者定义“高蛋白”量为高于1g/lb/day，即 2.2 g/kg/d。

|| 关于高蛋白摄入的6大问题与研究 ||

▍问题1：在你训练后，唯一变量是总蛋白摄入量，会发生什么？

Jose Antonio博士等人发表了JISSN论文，The effects of consuming a high protein diet (4.4 g/kg/d) on body composition in resistance-trained individuals，摄入高蛋白饮食(4.4 g/kg/d)对抵抗力训练个体体成分的影响。受过抗阻训练的大学生连续8周摄入超过5倍RDA的蛋白质。实验对象分为控制组，和高蛋白组（每天摄入体重两倍的蛋白质，单位为克）。