建水古镇十大特色美食（那一碗心心念念的木瓜水）

建水古镇十大特色美食（那一碗心心念念的木瓜水）时隔两年，小杨依然热情如故，他的事业已渐入佳境。当晚的聚会上，我们认识了几位建水朋友，多是在建水政府部门任职的青年才俊，且都是偏爱诗书画的文艺青年，志趣相投，自然投缘。在场的县组织部杨副部长为我们推荐了两个去处，一是苍台，二是黄草坝。今年四月重回建水，是为补充书稿素材，我们再走云南。先去了抚仙湖，湖泊很美，湖边的村镇却乏善可陈，所见之处，尽是旅游景点的俗套，既没有个性特色，又失去了本来的自然人文，失望之余，想起了我们记忆里美好的建水古城，于是，驱车百里，再访建水。一位是在建水做设计工作的小伙子小杨，江湖初识，他已待我如多年老友。小杨热情的邀请我们去他的老家做客，那是闻名遐迩的哈尼族人聚居的高山梯田元阳。虽然，那次探访小杨家哈尼寨子，最终因为雨雾天气，车陷深山夜间泥路，未能如愿，但我们却在山间看到了雨后双彩虹，吃到了哈尼寨子的红米饭，也是意外之喜。另一位朋友，叫小敏，至今从未谋面，都不敢说认

重回建水看山寨，最难忘的还是建水味道

摄影/文字：TIM生命过客

我与建水的缘分，可谓是不浅。

两年前走云南南线，在建水停留了两次，源于认识了两位新朋友。

一位是在建水做设计工作的小伙子小杨，江湖初识，他已待我如多年老友。小杨热情的邀请我们去他的老家做客，那是闻名遐迩的哈尼族人聚居的高山梯田元阳。虽然，那次探访小杨家哈尼寨子，最终因为雨雾天气，车陷深山夜间泥路，未能如愿，但我们却在山间看到了雨后双彩虹，吃到了哈尼寨子的红米饭，也是意外之喜。

另一位朋友，叫小敏，至今从未谋面，都不敢说认识。因为她是关注我微博的粉丝，当时人在广州念华南农大，偶然看到我发的微博，知道我到了建水，便邀请我去她家吃当季的石榴，那是离建水不远的蒙自新安所。我们也不见外，还真如约走访了小敏的家人，品尝了她家种的酸甜石榴，那石榴个大籽饱，汁多清爽，酸中带甜，至今想起，都口齿生津。

那一年，我们来到建水，爱上了翰林路，爱上了团山村，然后去了元阳，从蒙自的小敏家去了河口，又从河口去了越南沙坝，最后，我们竟然又返回了建水。无他，就因为对建水的那份喜欢，对酸甜石榴深切的惦记。

今年四月重回建水，是为补充书稿素材，我们再走云南。先去了抚仙湖，湖泊很美，湖边的村镇却乏善可陈，所见之处，尽是旅游景点的俗套，既没有个性特色，又失去了本来的自然人文，失望之余，想起了我们记忆里美好的建水古城，于是，驱车百里，再访建水。

时隔两年，小杨依然热情如故，他的事业已渐入佳境。当晚的聚会上，我们认识了几位建水朋友，多是在建水政府部门任职的青年才俊，且都是偏爱诗书画的文艺青年，志趣相投，自然投缘。在场的县组织部杨副部长为我们推荐了两个去处，一是苍台，二是黄草坝。

我们开车出城，似乎第一次发现，原来建水的周围都是高山峻岭。出城不远，便是盘山路，山路两侧却有田野和村庄，红土地，绿庄稼，遍地的小野花，一路的山野清风。苍台村在导航地图的蚯蚓般弯曲的尽头，却在一处高山陡坡阻断了去路：几辆混凝土车横亘路上，正在铺筑道路，修路人说，至少得有两天时间，才能通行。一路询问村人，在荒山碎石路上颠簸许久，始终无法找到另一条去往苍台的山道。

无奈之下，我们原路折返。未见苍台，可是我的心里，这一路的山和水，眼和心，都获得了同等的愉悦，已经足够美好。

建水朋友口中的苍台、牛滚塘去不了，我们循导航改道坡头乡。山里的天，孩儿的脸，才爬上山，刚看清路旁两侧是无边的小麦地，转眼间，铺天盖地的浓雾变魔术般遮蔽了所有，视线里只剩下白茫茫的一片，车子仅以20迈的龟速在大雾里缓缓前行，迷雾中突然闪现几个人影，形同鬼魅，原来是修路工，他们和我打了招呼，却也把我吓了一大跳。

坡头乡的乡政府不远，有家七妹饭店，我们停车进去，炒了两个菜吃饭，一个上午都在寻寻觅觅找路，花去了大半天的时间。这顿乡间的粗汤淡饭，竟也吃的相当满意。

建水好吃的不少，念念不忘的莫过于草芽米线，在我们两年前的记忆里，是最美味的食物，这次重回建水，迫不及待的去翰林路朱家花园对面老地方，吃了一碗草芽米线，白嫩的新鲜草芽红汤米线，吃毕无语，貌似已经不是当年那个味儿。倒是眼前农家少妇七妹炒的菜，特别家常可口，俨然成了我们离开至今依然提起的好味道了。

从坡头乡去往黄草坝的山道，远比上午去苍台越加险峻。狭窄的盘山小路一侧，即是万丈深渊，倘若两车交汇，绝对是件困难的事。导航地图的满屏空白中，悬浮着黄草坝的小字，还有我们车辆移动的小点，原来蚯蚓般的路线已经消失，似乎我们的车行进在飘渺的太空。神奇的是，荒山野岭峭壁下面，常有村庄隐现，多是泥墙土屋依山坡高低叠筑，坡头寨、鸡渣村、渣腊村，这些散落山间乡土气息浓郁的高山村寨，大多是哈尼族村子，道路崎岖难行，让他们成了远离尘世的高山部落。

在看似没有尽头的盘山道上，开了许久，终于找到了黄草坝。村口，几位壮汉围着地上的火塘坐着，抽着长筒水烟，其中一位手拿竹枝，拨弄着火堆里一团黑乎乎的圆球，告诉我，那是一只刚从竹林里抓到的竹鼠，被烤熟了。

自村民们烤火的地方下坡，绕过一所废弃的小学校，便是山梁上的黄草坝村。黄泥色的房子，从山顶错落至谷底，野草古树点翠其中，想必等秋冬来临，万木枯黄，与土屋颜色混为一体，所以此地才叫做“黄草坝”的吧？

我们尾随着一位背篓村妇走进了村子，发现寨子里的小路已经被“硬化”了，依山而下的小道铺上了新的石板阶梯，沾满星星点点的鸡屎牛粪。村里人影稀少而安静，偶尔遇见的小狗也懒洋洋的趴着不动。屋檐下的母鸡带着一窝小鸡，安静的站在柴垛下面，张望四顾。如果不是迎面看见一位独坐在自家晒台的老人，坡底还有个老奶奶端着簸箩在筛着谷粒，会以为这村子是放空的。村子里的房子建在坡势极陡的山梁上，每家的门口都有一个晒台，用来晒苞谷、小麦等粮食。我们向着两棵古树的方向走下去，那树的树梢几与山顶齐平，树根却远在山脚下面。

等我们终于满足了好奇心，站在了古树跟前，才发现，往回走的阶梯是那么高那么陡，走回村口的路是那么的远。

黄草坝的村口，有个牌子上书“纳楼土司衙署”，指向前方。喘息初定，决定去探索这座高山里的土司衙门。

这山里的路，曲里拐弯，翻过一山，又是一山，无数次怀疑导航出错，到最后怀疑人生，就在对目标遥遥无期濒临绝望的时候，纳楼土司衙署所在的回新村，却出现在了眼前。

纳楼土司衙门的存在可谓悠久，自唐宋时期的纳楼部算起，到明代获封纳楼茶甸世袭长官副长官，位居古临安府九土司之首，已有数百年之久。这处土司衙，即为纳楼茶甸彝族土司后裔，四土舍中的长舍普国泰的府邸。府衙位居村寨高地，高城土墙，檐角飞翅，门楣悬挂“纳楼司署”牌匾，府内设大门、前厅、正厅、后院，分别为练兵场、公署大堂、官署住宅等，占地近三千平米。

时移境迁，如今的土司府衙正在维修翻新做为旅游景点，门口的门洞里，坐着几位老人默默抽烟，大门台阶上、广场上，小孩和小狗一起游逛玩耍，除了署衙高大的门檐，原来掌握一方黎民生死大权的土司署的威严，早已荡然无存无从寻觅。

对修缮一新且空空如也的土司衙门，我们兴趣寥寥，却喜欢村里的泥屋石片墙。走进村巷里，遇见一位站在家门口的老人，笑着邀请我们进去坐坐。老人的家里昏暗宽敞，半边摆着藤椅，做为客厅，半边堆满杂物与做饭的锅碗灶台。坐定片刻，我们慢慢适应了昏暗的光线，老人拿起根一米长的竹制水烟筒，请我们抽，我们表示不会之后，他自己点上火，咕嘟咕嘟的抽了起来。过了一会儿，邻居的大爷进来和我们打招呼，主人便递上水烟筒，邻居大爷接过去就抽。原来，这就是山寨人家的待客之道，就跟到了东北，必须请客喝大酒看二人转；到了日本，要请人泡温泉吃料理；到了厦门，那得请人逛个鼓浪屿吃海鲜一样。

聊天唠嗑之间，我们知道了，这家的老人是彝族人，邻居大爷则是早年来建水修公路的汉人，他们的儿子都出去工作了，只剩下老人留守家中带孙子，村里彝族、哈尼族、汉族杂居，共同生活在这座高山村落。

下山回城，我们在小杨的引领下，拜访了“磐松手作”陶艺工作室，欣赏女紫陶艺术家潘老师的作品，了解了陶艺制作的流程。建水紫陶名声在外，我们总算圆了之前未能一探紫陶工艺的心愿。

很多美好的旅行，会一直留存在脑海的深处，再漫长的岁月都不会磨灭。循着记忆，我们还是又去了双龙桥，团山村，故地重来，相比两年前，游客多了许多。古桥老树，依然蓝天白云风采依旧；古村老宅，容颜不改。

团山村口再喝一碗木瓜水，晶莹剔透的木瓜冻，漂浮着几片玫瑰花瓣碎片，加了少许红糖，入口清凉甜美，这便是建水的味道，仿佛是往事的情景重现。