武夷岩肉桂是生茶还是熟茶：正岩 半岩 外山

武夷岩肉桂是生茶还是熟茶：正岩 半岩 外山与岩上肉桂不同，坑涧里的肉桂，因光照时间较短，某些香气物质的沉淀，较少，故而汤水偏向柔和、细腻。要喝汤水柔和、香气细幽的，换个策略，牛栏坑、慧苑坑、倒水坑，汤水温柔。想喝香气霸道的，选择马头岩、天心岩、观音岩、莲花峰等。这类种植在岗上、岩上、峰上的肉桂，受日照时间长，光合作用强烈，有利于香气物质的形成。光照时间长的肉桂，桂皮香猛而烈，刚而强。

价格因素说完后，再来说说个人喜好。

现有的肉桂，有两种风格。

一，霸道、坚毅、张扬

二、温婉、柔和、内敛

想喝香气霸道的，选择马头岩、天心岩、观音岩、莲花峰等。

这类种植在岗上、岩上、峰上的肉桂，受日照时间长，光合作用强烈，有利于香气物质的形成。

光照时间长的肉桂，桂皮香猛而烈，刚而强。

要喝汤水柔和、香气细幽的，换个策略，牛栏坑、慧苑坑、倒水坑，汤水温柔。

与岩上肉桂不同，坑涧里的肉桂，因光照时间较短，某些香气物质的沉淀，较少，故而汤水偏向柔和、细腻。

一刚一柔，丰富肉桂选择。

作为一个过来人，李麻花建议您：入门，先从品质高的岩茶开始喝，至少要从半岩肉桂开始。

为什么要从高品质肉桂开始喝？

入门，相当于孩子的启蒙教育，不可将就。

入门肉桂如何选择，对您未来整体喝茶水平的提高，影响深远。

说个简单的故事，就发生在李麻花的身边。

小黄和小林，岩茶粉两枚，茶龄一年。

两人喝茶的方式，天渊之别。

小黄，典型的空手套白狼，哪里有免费派茶活动，哪里就能看到他的身影，熟悉的头像，在A公号、B公号、C公号都嫩个瞧见。

他喝的肉桂，出奇地一致，一斤，不超过500元。

李麻花也苦口婆心劝他对自己好点，别整天拿又苦又涩的肉桂埋汰自己，又不差钱。

然，小黄太有主见，很有操守，依旧我行我素，选择喝便宜的肉桂。他的理念是：“茶，不要太贵，解渴的。”

小林，典型的享受派，吃穿用度，一律不亏待自己。从喝茶就能看出来，他喝肉桂，产地，绝对是正岩的，在他那里喝到最差的茶，是小竹林的（半岩），他还觉得很不好意。

某日，小黄和小林齐聚一堂，参与斗茶。

斗茶，用的是盲喝的方式，四泡肉桂。

席间，小林能够准确说出每泡茶的优点和缺点。

第一泡肉桂，香气悠长，汤水厚度也不错，缺陷在于有点涩味，好在生津快。

第二泡肉桂，整体品质不行，前三冲虽然香气高扬，可惜落得太快，第四冲就没有什么香气。

第三泡肉桂……

不消片刻功夫，在场的人都被小林征服了，觉得说的很有道理，小林在他们心里的形象，瞬间高大、伟岸了许多。

从小林的神情里可以看出，他内心是自豪的，开心的。

而小黄呢，除了“好喝”、“还行”、“不错”等字眼，半天也憋出一句完整的评论。

自然，没法获得如小林一般的成就感。

故事看完了，李麻花只想告诉你，入门从高品质肉桂开始，你将获得三个好处。

第一，口腔不受罪，还能享受肉桂的香与水

第二，好茶，能在短时间内让你的喝茶段位快速提升

第三，你将获得成就感，物以类聚，好茶也是有圈子的

肉桂的山场虽多，无外乎四类。

1、正岩茶

2、半岩茶

3、洲茶

4、外山茶

要在短时间内快速、准确地喝懂肉桂，并将肉桂的特点铭记于心，请从正岩茶开始，再不济，选择半岩也不错。

将洲茶和外山茶作为入门之用，将会绕好大一个圈子，距离登堂入室，还隔着上百泡肉桂的距离。

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