南瓜补钙做法（土豆南瓜都没法和它比）

南瓜补钙做法（土豆南瓜都没法和它比）步骤 3.烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。（炒豆角不容易烂？关键在这步）步骤 2.把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。豆角 300克、肉 50克、葱、蒜 少许烹饪步骤：步骤 1.将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。

现在天气逐渐转凉了，那是秋天来了，这个时候需要多补一补钙，有一种蔬菜南瓜和土豆都比不过它，含钙量是南瓜的4倍，而且还很便宜就两块钱一斤，天天吃都可以，不过这个蔬菜必须要炒熟了吃才可以如果没有炒熟的话，吃着会中毒的，你猜出这是什么蔬菜了吗？

入秋后，土豆南瓜都没法和它比，钙是南瓜的4倍，才2块钱一斤。那就是豆角，豆角营养价值很高，将它和肉在一起煮真的超级香，豆角里面都是满满的肉香味，肉上还有淡淡的豆角清香味，这样吃在嘴里超级幸福，接下来就和小编我一起制作一份豆角炒肉吧！

豆角怎么做好吃

By 碧空飞燕

配料：

豆角 300克、肉 50克、葱、蒜 少许

烹饪步骤：

步骤 1.将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。

步骤 2.把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。

步骤 3.烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。（炒豆角不容易烂？关键在这步）

步骤 4.焯好取出。（我习惯不用冷水过较好）。

步骤 5.把肉切薄片，蒜、葱切碎。

步骤 6.起锅烧油放入葱、蒜炒香。

步骤 7.放入肉片翻炒加入调料（五香粉，酱油）

步骤 8.放入豆角继续翻炒加入一小碗水盖上盖焖炖2到3分钟，这样豆角熟的较快而且还很入味。（烂香入味全靠这一步）

步骤 9.菜中的水基本烧完加入盐、耗油、鸡精、葱碎、蒜碎翻炒几下出锅。

步骤 10.软而不烂、可口不油腻的炒豆角做好了。

烹饪小贴士：

1. 制作很简单，豆角和肉要选用新鲜的，尤其是豆角要选用嫩的，这样才会更加的好吃，豆角一定要炒熟，炒不熟的话吃着会中毒，所以一定要注意；
2. 喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒，不喜欢吃辣的朋友就不用加辣椒了，还可以加上一点葱花，这样会更香哦；
3. 豆角又名豇豆，长豇豆、带豆，是大众常见的蔬菜之一，豆角富含蛋白质，以及少量维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%，是很好的植物蛋白的来源。

你喜欢吃豆角炒肉吗？

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