空气炸锅版烤排骨（平底锅版--烤排骨）

空气炸锅版烤排骨（平底锅版--烤排骨）8、用锡纸把每块排骨包起来。口别拧紧。7、取出来放1勺蜂蜜调色。4、1勺酱油，适量盐。半勺辣椒面。不吃辣可不放。5、倒入半杯红酒。6、拌匀包上保鲜膜放冰箱冷藏半天。

做法步骤

1、排骨洗干净晾干水。

2、加入3勺红糖。

3、1勺蒜末

4、1勺酱油，适量盐。半勺辣椒面。不吃辣可不放。

5、倒入半杯红酒。

6、拌匀包上保鲜膜放冰箱冷藏半天。

7、取出来放1勺蜂蜜调色。

8、用锡纸把每块排骨包起来。口别拧紧。

9、平底锅放少许油，一个个码进去。

10、大概两分钟左右，打开锡纸，排骨变色，把那些腌制的红酒汁舀进每个锡纸包里。再拧起来，中间可以给排骨翻个面。

11、中火大约15分钟左右，打开看，汤汁都收起来，油也冒出来。基本就好了。

12、成品。

小贴士

排骨选均匀的肋排，比较好做。中间打开锡纸时，注意烫手，用双筷子配合。

心情故事

夏天一到，连做饭都觉得懒。天津今天最高气温34度。好热。。 最近烤箱基本收起来，可是想吃烤排骨，怎么办。 用平底锅，15分钟，真的能做出那个味儿。锡纸包裹着，减少水分流失，让排骨更嫩。