最简单香蕉冰淇淋做法（超简单的草莓香蕉冰激凌）

最简单香蕉冰淇淋做法（超简单的草莓香蕉冰激凌）香蕉含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、镁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、美容淡斑等功效。可加入适量炼奶，做出来的冰激凌味道会更香甜。喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！欢迎大家踊跃留言、讨论，下载掌厨APP，学更多美食做法。

草莓香蕉冰激凌

不放心让孩子总吃外面买的冰激凌，自己动手来做，这个季节的草莓、香蕉最新鲜，不用起来真是暴殄天物，于是，孩子都爱上了这款冰激凌。

食材准备

300毫升牛奶，300克奶油，150克糖粉，2个蛋黄

15克玉米淀粉，200克香蕉泥，100克草莓酱

搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒各1个，保鲜膜适量

烹饪步骤

• 1 锅中倒入玉米淀粉。

• 2 加入牛奶。

• 3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。

• 4 用温度计测温，煮至80℃关火。

• 5 倒入糖粉。

• 6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。

• 7 玻璃碗中倒入蛋黄。

• 8 用搅拌器打成蛋液。

• 9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。

• 10 搅拌均匀。

• 11 倒入奶油。

• 12 搅拌均匀，制成浆汁。

• 13 倒入香蕉泥。

• 14 加入草莓酱。

• 15 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。

• 16 将冰激凌浆倒入保鲜盒。

• 17 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。

• 18 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。

• 19 用挖球器将冰激凌挖成球状。

• 20 将冰激凌球装碟即可。

美食常识

香蕉含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、镁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、美容淡斑等功效。

制作小贴士

可加入适量炼奶，做出来的冰激凌味道会更香甜。

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