辣白菜简便做法（辣白菜快捷的做法）

辣白菜简便做法（辣白菜快捷的做法）4、用手尽量攥干水分，摊开凉30分钟3、用水冲洗一遍去掉多余的盐分【主料】大白菜1棵洋葱半个梨1个大蒜1头青萝卜半个 辣椒粉15克辣椒酱3大勺姜5片盐2大勺1、大白菜剥去外面的帮子，先切两半，再切成段2、加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点

辣白菜快捷的做法，不要鱼露不用糯米糊，食材简单酸辣爽口最下饭。天气凉了，大白菜上市，又到了腌菜的季节。4毛一斤，一颗白菜也不过2、3元。大家都喜欢把它腌制成辣白菜，用大白菜腌制的辣白菜作为腌菜的一种，特别受欢迎。

辣白菜是一种发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。吃法也多样，配米饭、辣白菜火锅、辣白菜炒肉、辣白菜豆腐汤等等都可以。

韩式辣白菜做起来比较麻烦，又是糯米糊、又是鱼露的，很不好掌握。今天就来介绍一种快捷的做法，不要鱼露不用糯米糊，食材简单、酸辣爽口最下饭。一起来看看吧：

2分钟学会做辣白菜，食材简单，干净卫生，家常做法一看就会

【主料】大白菜1棵洋葱半个梨1个大蒜1头青萝卜半个 辣椒粉15克辣椒酱3大勺姜5片盐2大勺

1、大白菜剥去外面的帮子，先切两半，再切成段

2、加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点

3、用水冲洗一遍去掉多余的盐分

4、用手尽量攥干水分，摊开凉30分钟

5、青萝卜擦成或切成细丝，可以换成白萝卜

6、梨、洋葱切成小块和蒜、姜一起放入搅拌器中搅碎

7、辣椒面用开水烫一下搅匀，水不要多

8、把白菜放入盆中，加萝卜丝、料糊、萝卜丝、辣椒糊、辣椒酱一起充分拌匀室温发酵24小时

9、放入保鲜盒中，入冰箱低温发酵2-3天就可以食用了

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