奶香面包的做法及配方（原来奶香面包的做法这么简单）

奶香面包的做法及配方（原来奶香面包的做法这么简单）4.揉至成团，可以拉出粗膜，往搅拌桶内加入黄油。3.启动厨师机和面功能。烹饪步骤：1.准备好需要的食材。2.搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。

原来奶香面包的做法这么简单，以后想吃自己在家就能做，太香了！在这个特殊时期，宅在家是第一选择。但在家时间长了，难免无聊，而对大多数人来说，首先无聊的就是自己的味蕾了。之前大火的凉皮，就是大家味蕾的一种“无声的抗议”了。叫嚣着的馋虫，得到凉皮的慰藉还不够，近来面包也火起来了，贴心如小编，这就为大家带来奶香面包的做法，自己在家就能制作，随时随地，想吃就吃！赶紧收藏吧！接下来就跟着小编一起来学习制作奶香面包吧！烘焙一般较为复杂，但这款奶香面包制作步骤简单，上手操作无难度，新手也可以按照这道菜谱的步骤制作成功！

奶香面包

By 风意画

配料：

金山日式吐司粉 328克、牛奶 160克、全蛋液 50克、黄油 30克、酵母粉 3克、细砂糖 50克、精盐 3克、芝麻 少许、鸡蛋液（刷表面） 少许

烹饪步骤：

1.准备好需要的食材。

2.搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。

3.启动厨师机和面功能。

4.揉至成团，可以拉出粗膜，往搅拌桶内加入黄油。

5.接着揉至薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。

6.把面团均分成25份。

7.依次滚圆后放入不粘烤盘中。

8.放入烤箱中发酵，放一碗热水增加温度和湿度，面团发至两倍大。

9.刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。

10.放入预热好的烤箱，上下火175度约25分钟。

烹饪小贴士：

1、根据面粉吸水性来酌情增减水量；2、按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间；3、烘烤表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深；4、黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。 黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。黄油的主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。

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