真正的鱼子酱是怎么来的（鱼子酱为何能卖得那么贵）

真正的鱼子酱是怎么来的（鱼子酱为何能卖得那么贵）经过这个程序挑选出来的鲟鱼就能进行下一步操作了，工作人员会把鲟鱼全身都清洗干净，再用锋利的小刀切开鲟鱼的肚子，把里面的鱼籽取出来。随后就会用清水把这些鱼子给清洗干净，在清洗的过程中也要十分小心，不能把鱼子给弄破了，不然就太浪费了。图片来源于网络，如有侵权请联系删除图片来源于网络，如有侵权请联系删除并不是所有鱼都能生产出鱼子酱来，必须是鲟鱼才可以。鲟鱼这种鱼类也是我们生活中比较难见到的，只有在一些地方才会有养殖鲟鱼的。而且在鲟鱼里面取出鱼籽的过程也是相当困难的，要确保每一条鱼里面的鱼籽都能合格制作出鱼子酱，工作人员会先用一根细长的小刀插进鲟鱼的肚子了，判别这条鱼肚子里的鱼籽是否合格。图片来源于网络，如有侵权请联系删除

说到鱼子酱这种食物，想必很多吃货都有所耳闻。但要说到鱼子酱的味道如何，小编估计就有很多人都没品尝过吧。因为鱼子酱不比我们平常的食物，在菜市场是买不到的。鱼子酱只有在一些高档的餐厅才有机会品尝到，而且价格方面也十分昂贵，一般人都舍不得买来吃。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

那么鱼子酱为什么会卖这么贵呢？相信很多吃货跟小编一样都会有这样一个疑问，毕竟鱼子酱只是一种佐料，要跟别的食材搭配在一起才能食用的，价格卖这么贵还有人来买吗？直到看了鱼子酱制作的全过程才知道，鱼子酱卖这么贵是有原因的。这就要说到鱼子酱的取材了，鱼子酱的取材也是十分苛刻的。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

并不是所有鱼都能生产出鱼子酱来，必须是鲟鱼才可以。鲟鱼这种鱼类也是我们生活中比较难见到的，只有在一些地方才会有养殖鲟鱼的。而且在鲟鱼里面取出鱼籽的过程也是相当困难的，要确保每一条鱼里面的鱼籽都能合格制作出鱼子酱，工作人员会先用一根细长的小刀插进鲟鱼的肚子了，判别这条鱼肚子里的鱼籽是否合格。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

经过这个程序挑选出来的鲟鱼就能进行下一步操作了，工作人员会把鲟鱼全身都清洗干净，再用锋利的小刀切开鲟鱼的肚子，把里面的鱼籽取出来。随后就会用清水把这些鱼子给清洗干净，在清洗的过程中也要十分小心，不能把鱼子给弄破了，不然就太浪费了。

这样清洗干净的鱼子，工作人员就会放上一些调味料搅拌均匀后平铺在托盘上面。再由专业人员检查一下这些鱼子是否过关，检查完后的鱼子就可以包装起来了，也就是我们在所看到的鱼子酱。不得不说鱼子酱的制作过程原来这么麻烦的，网友看后也纷纷表示实在是吃不起。不知道大家有没吃过鱼子酱呢？