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最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)7、油锅烧热下洋葱爆香。6、全部砍成小块哒哒哒哒哒!3、冷水下锅,倒入一点料酒去腥,焯水。4、焯好的鸡肉过凉水冲洗干净备用。5、胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(1)

之前做过一次泰式的咖喱,比起泰式的酸、辣,日式咖喱要柔和许多,就算是号称最辣的口味,也不会很难接受。一般我们在外面餐厅吃的大多就是这种柔和又浓郁的咖喱,大人小朋友都爱吃。做法简单,方便快捷,浓香的咖喱浇在蒸好的杂粮饭上,一顿美味又营养的午餐就做好了! 今天做的是一家三口的分量,食材我选择了最普通常见的咖喱配菜,大家可以根据自己的喜好进行替换哦。

By 胖达的小食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 咖喱 一盒
  • 鸡肉 一大块
  • 土豆 2小个
  • 胡萝卜 2根
  • 洋葱 1个
  • 料酒 适量
  • 葱 一根
  • 姜 2片

做法步骤

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(2)

1、准备好食材。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(3)

2、鸡肉切小块,生姜切片,葱备用。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(4)

3、冷水下锅,倒入一点料酒去腥,焯水。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(5)

4、焯好的鸡肉过凉水冲洗干净备用。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(6)

5、胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(7)

6、全部砍成小块哒哒哒哒哒!

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(8)

7、油锅烧热下洋葱爆香。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(9)

8、放入鸡肉煸炒至鸡肉微微金黄。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(10)

9、下入胡萝卜、土豆,一起翻炒均匀。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(11)

10、炒的差不多了就可以加水至刚刚没过食材,大火烧开。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(12)

11、水开后转小火,加盖焖煮10分钟。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(13)

12、关火,将咖喱掰成小块放入,不停的搅动直至融化。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(14)

13、重新开小火再继续煮五分钟左右,期间可以不停地搅一搅,避免糊锅。

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(15)

14、等到咖喱浓稠即可出锅啦!

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(16)

15、碗中放入杂粮米饭,这里我用的是大米,藜麦,玉米糁子一起煮的饭。好吃又好看!

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(17)

16、咖喱浇上去,可以往米饭上多浇点汤汁,更香!

最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)(18)

17、配上解腻的水煮青菜,再来一杯自制的草莓冰饮,真香~开动啦!

小贴士

咖喱鸡肉非常好吃,牛肉也不错,胡萝卜土豆可以替换成你爱的食材,来发挥想象力吧!不过一定要配上一盘清爽解腻的小菜,咖喱再好吃,吃多了也会腻,多吃还可能会上火,不能贪吃哦!

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