最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)
最好的日本咖喱饭(超简单浓香绵软)7、油锅烧热下洋葱爆香。6、全部砍成小块哒哒哒哒哒!3、冷水下锅,倒入一点料酒去腥,焯水。4、焯好的鸡肉过凉水冲洗干净备用。5、胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。
之前做过一次泰式的咖喱,比起泰式的酸、辣,日式咖喱要柔和许多,就算是号称最辣的口味,也不会很难接受。一般我们在外面餐厅吃的大多就是这种柔和又浓郁的咖喱,大人小朋友都爱吃。做法简单,方便快捷,浓香的咖喱浇在蒸好的杂粮饭上,一顿美味又营养的午餐就做好了! 今天做的是一家三口的分量,食材我选择了最普通常见的咖喱配菜,大家可以根据自己的喜好进行替换哦。
By 胖达的小食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 咖喱 一盒
- 鸡肉 一大块
- 土豆 2小个
- 胡萝卜 2根
- 洋葱 1个
- 料酒 适量
- 葱 一根
- 姜 2片
做法步骤
1、准备好食材。
2、鸡肉切小块,生姜切片,葱备用。
3、冷水下锅,倒入一点料酒去腥,焯水。
4、焯好的鸡肉过凉水冲洗干净备用。
5、胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。
6、全部砍成小块哒哒哒哒哒!
7、油锅烧热下洋葱爆香。
8、放入鸡肉煸炒至鸡肉微微金黄。
9、下入胡萝卜、土豆,一起翻炒均匀。
10、炒的差不多了就可以加水至刚刚没过食材,大火烧开。
11、水开后转小火,加盖焖煮10分钟。
12、关火,将咖喱掰成小块放入,不停的搅动直至融化。
13、重新开小火再继续煮五分钟左右,期间可以不停地搅一搅,避免糊锅。
14、等到咖喱浓稠即可出锅啦!
15、碗中放入杂粮米饭,这里我用的是大米,藜麦,玉米糁子一起煮的饭。好吃又好看!
16、咖喱浇上去,可以往米饭上多浇点汤汁,更香!
17、配上解腻的水煮青菜,再来一杯自制的草莓冰饮,真香~开动啦!
小贴士
咖喱鸡肉非常好吃,牛肉也不错,胡萝卜土豆可以替换成你爱的食材,来发挥想象力吧!不过一定要配上一盘清爽解腻的小菜,咖喱再好吃,吃多了也会腻,多吃还可能会上火,不能贪吃哦!
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