特浓咖啡跟拿铁咖啡哪个比较好喝（一分钟了解浓缩咖啡）

特浓咖啡跟拿铁咖啡哪个比较好喝（一分钟了解浓缩咖啡）花式咖啡Latte（拿铁）所谓“花式咖啡”，是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础(也就是我们常说的花式咖啡)，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡等，玛奇亚朵咖啡等等。闻香，焦糖香、坚果香、巧克力香等；品尝，咖啡的甜味、酸味、醇度、余韵等，特别要留心体会意式浓缩的“苦甘”之味。花式咖啡什么叫花式咖啡？意式咖啡？

意式咖啡意式浓缩咖啡

即意大利浓缩咖啡，美国人称之为“Espresso”，是一种利用高压水蒸气快速通过咖啡粉达到萃取的咖啡，这种咖啡口感浓烈。

如何品尝意式浓缩咖啡？

观色，看克里玛（crema）的颜色、颜色的均一度、厚度、延展度等；

闻香，焦糖香、坚果香、巧克力香等；

品尝，咖啡的甜味、酸味、醇度、余韵等，特别要留心体会意式浓缩的“苦甘”之味。

花式咖啡什么叫花式咖啡？意式咖啡？

所谓“花式咖啡”，是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础(也就是我们常说的花式咖啡)，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡等，玛奇亚朵咖啡等等。

花式咖啡Latte（拿铁）

意大利语中“牛奶”的意思，所以在意大利点杯拿铁，只会给你上杯牛奶，而不是咖啡；在国内有些咖啡馆也有风味拿铁，如抹茶拿铁、紫薯拿铁，记住喽，它们是不含咖啡的。

拿铁咖啡（一杯200ml）：单份浓缩咖啡 1 shot 30 m l 牛奶

卡布奇诺（一杯180ml）：单份浓缩咖啡 1 shot 牛奶 奶泡

花式咖啡阿芙佳多（Affogato）

　

意大利语中“淹没”的意思，将浓缩浇到冰淇淋球上，将其淹没，不仅视觉效果好看，而且也是很美味的一款咖啡，夏天深受女士的喜爱。

花式咖啡Flat White 馥芮白

到底是澳洲还是新西兰发明的到现在一直还没定论，刚开始在国内被翻译成“小白”，“平白”，“澳白”，被星巴克引入国内后被翻译成“馥芮白”，相对于普通的拿铁它的奶沫厚度更薄些，奶沫更加细腻顺滑些，咖啡味道更重些。

Flat white（一杯200ml）：基础是两份的浓缩咖啡，有些地方在这个基础上还会把esp萃取更长时间。

花式咖啡 Caffé éMocha 摩卡咖啡

摩卡的配方成分就相对比较复杂了，在Espresso和牛奶的基础上，还有巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上巧克力酱，或者撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容丰富”，通常售价较高，也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜结合的典范。