左宗棠鸡 做法（零技巧的左宗棠鸡）

左宗棠鸡 做法（零技巧的左宗棠鸡）7、下入炸好的鸡块煸炒，倒入刚才调好的芡汁，将每块鸡肉都裹上料汁；6、辣椒和蒜瓣切碎，炒锅内放油烧热后，下炒锅里爆香；3、再放入2小勺的生粉抓匀；4、倒入1勺醋、1勺酱油、糖、淀粉，再倒入3勺水调成酱汁；5、锅里倒入多些油，烧至7成熟时，放鸡块炸至金黄色时捞出来沥干；

香嫩甜辣的鸡肉，上桌分分钟光盘，下酒下饭都非常合适~

By 我有故事，你酒呢

用料

• 鸡腿 3只
• 姜蒜 适量
• 适量 3勺
• 料酒 少许
• 青辣椒 1根
• 干辣椒 适量
• 醋 1勺
• 生粉 2小勺
• 鸡蛋 1个
• 白糖 1小勺

做法步骤

1、准备好所需食材；

2、鸡腿去骨切成块，放入生抽，料酒，再倒入鸡蛋清腌制15分钟；

3、再放入2小勺的生粉抓匀；

4、倒入1勺醋、1勺酱油、糖、淀粉，再倒入3勺水调成酱汁；

5、锅里倒入多些油，烧至7成熟时，放鸡块炸至金黄色时捞出来沥干；

6、辣椒和蒜瓣切碎，炒锅内放油烧热后，下炒锅里爆香；

7、下入炸好的鸡块煸炒，倒入刚才调好的芡汁，将每块鸡肉都裹上料汁；

8、出锅前放青辣椒炒几下即可；

9、盛出，准备享用吧！

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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