亲子丼饭是蛋包饭吗(一碗温馨盖浇饭)
亲子丼饭是蛋包饭吗(一碗温馨盖浇饭)4.稍稍放凉后,倒入平底锅,加洋葱煮开,随即放入鸡腿肉煮3~4分钟3.取煮锅放少许水,放入一小块昆布、味啉、酱油、糖煮至沸腾,熄火做法:1.首先处理食材。去骨的鸡腿肉去除鸡皮,剔掉筋膜和油脂,改刀切成小块,黄洋葱切丝2.鸡蛋轻轻打散,无需完全搅匀
丼饭,其实就是日式盖浇饭。最常见的丼饭是鸡肉与鸡蛋的组合,它还有个有趣的名字,亲子丼,与海鲜丼、牛丼一起并称为日本三大丼饭。亲子丼做法简单,调个底汁,加上鸡肉煮熟,再用蛋液均匀包裹鸡肉就完成了。滑嫩多汁,营养丰富,吃完元气满满!
亲子丼
食材:
去骨鸡腿肉,黄洋葱,鸡蛋,昆布,味啉,酱油,糖,葱花,海苔丝
做法:
1.首先处理食材。去骨的鸡腿肉去除鸡皮,剔掉筋膜和油脂,改刀切成小块,黄洋葱切丝
2.鸡蛋轻轻打散,无需完全搅匀
3.取煮锅放少许水,放入一小块昆布、味啉、酱油、糖煮至沸腾,熄火
4.稍稍放凉后,倒入平底锅,加洋葱煮开,随即放入鸡腿肉煮3~4分钟
5.然后倒入蛋液,均匀包裹于鸡肉上,煮至半熟,关火
6.最后倒在煮好的米饭上,再撒一点葱花、海苔丝点缀,就是滑嫩多汁的亲子丼了