正宗日式牛丼饭配料（最残忍的日料美味）
正宗日式牛丼饭配料（最残忍的日料美味）备食材：后来根据这个规律，也渐渐发展了鲑鱼和鲑鱼籽等这样的的亲子丼。一家人齐齐整整，一口全吃掉，这残忍的美味~~“丼”这个字的日文发音是中文的"冬"的第二声(どんぶり)，中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三分之二的饭，再铺上材料。日本最普遍的五大丼为GYUDON(牛丼)、KATSUDON(胜丼)、OYAKODON(亲子丼)、TENDON(天丼)及UNADON(鳗丼)。在日式盖饭的悠久的历史里，这款“鸡親子丼”堪称始祖，已有百余年的历史。日本一度流行一种将鸡蛋液淋在鸡肉上烹制的锅料理---“军鸡锅”，当时鸡肉和鸡蛋的价格还十分昂贵，食客们常常因为舍弃不了吃剩下的汤汁，就索性将米饭一起拌入汤汁中食用，久而久之慢慢演化出了鸡肉蛋汁盖饭，也就是 “亲子丼”，并渐渐成为了家喻户晓的平民美食。
今天阿杏想跟大家分享的是家庭版日式盖浇饭——亲子丼！
“亲子丼”这个名称则是源于丼物里同时包含了【鸡肉】和【鸡蛋】，我们熟悉的日式滑蛋鸡肉盖饭，有一种有将“父母”和“孩子”一并吃下去的寓意。
于是还有着另一个版本的“亲子丼”，即海鲜亲子丼(又叫鲑亲子丼)，也就是同时包含了鲑鱼肉和鲑鱼籽的海鲜盖饭。
涨知识
“丼”这个字的日文发音是中文的"冬"的第二声(どんぶり)，中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三分之二的饭，再铺上材料。日本最普遍的五大丼为GYUDON(牛丼)、KATSUDON(胜丼)、OYAKODON(亲子丼)、TENDON(天丼)
及UNADON(鳗丼)。
亲子丼的诞生
在日式盖饭的悠久的历史里，这款“鸡親子丼”堪称始祖，已有百余年的历史。日本一度流行一种将鸡蛋液淋在鸡肉上烹制的锅料理---“军鸡锅”，当时鸡肉和鸡蛋的价格还十分昂贵，食客们常常因为舍弃不了吃剩下的汤汁，就索性将米饭一起拌入汤汁中食用，久而久之慢慢演化出了鸡肉蛋汁盖饭，也就是 “亲子丼”，并渐渐成为了家喻户晓的平民美食。
后来根据这个规律，也渐渐发展了鲑鱼和鲑鱼籽等这样的的亲子丼。一家人齐齐整整，一口全吃掉，这残忍的美味~~
亲子丼的做法也是非常的简单：备食材：
227克鸡腿（去脂，切块）；3个鸡蛋（打散）；小半颗小洋葱（切成圈）；1棵葱（斜切）
酱料：1.5汤匙味滋康（Mizkan）鲣鱼调味汤底，1.5汤匙味滋康（Mizkan）味霖料酒，1茶匙糖，1茶匙酱油。
具体步骤：
1将所有酱料放入一个小碗中，搅拌均匀待用，锅中倒入适量水，煮沸，加入洋葱、鸡块以及调制好的酱料。煮2分钟，直到鸡肉煮熟。
2慢慢将搅拌好的鸡蛋沿锅边加置锅中，最好能浇在鸡肉上。再盖上锅盖，小火慢煮2分钟，直至鸡蛋煮熟，放葱。
3盛一碗白米饭，将刚煮好的鸡肉和鸡蛋都盖在饭上，即可食用。
是不是非常简单的操作呢？
周末大家在家，可以尝试做出日料店的美味哦！
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