东北市井小巷炭火烧肉打卡（一把烤肉一壶茶）

东北市井小巷炭火烧肉打卡（一把烤肉一壶茶）烤菜烤豆腐干不卖，诉说着他的烤肉江湖。在人潮攒动的回民街以西，在这说小不小的安静巷子里，马峰用一把烤肉，一壶清茶，

Vol.8丨2017.08.18

坊上有句老话，

大学习巷不大，小学习巷不小。

在人潮攒动的回民街以西，

在这说小不小的安静巷子里，

马峰用一把烤肉，一壶清茶，

诉说着他的烤肉江湖。

烤菜烤豆腐干不卖，

火候不到不烤。

正如他所言，这是烤肉而不是烧烤，

有的只是传统老三样，

烤肉，烤筋，烤腰子，

外加一份老西安人离不开的烤饼。

这里的食客也自有他们的默契，

上年纪的老人，带娃的夫妻，土生土长的西安伙计。

往店里一坐，似归家般放松。

一把烤肉，一个烤饼，一壶茶。

没有喧嚣吵闹，

或安静地享受这老西安的味道，

或平静地诉说生活百味。

烤肉店的这份意境并非刻意得来，

安静是马峰最享受的生活状态，

养花养鸟养蝈蝈是马峰的最爱。

店里的每一件物品都精心挑选，

那些勾起少时回忆的低矮桌椅，

都是马峰一人锯的，

他说，这才是吃烤肉的感觉。

这些年，

有人走，有人来。

有人让增加菜品，

有人建议扩张店面。

可这小店依旧如初那般，

安静的在那，一切都未曾改变。

无妨，

马峰的烤肉世界里，

自有他的江湖。