重庆十大经典酸菜鱼（在长沙过国庆节）

重庆十大经典酸菜鱼（在长沙过国庆节）每锅辣味熏香的酸菜鱼都是活鱼现杀让每位到店顾客享受味蕾上的狂欢为了保证口感的纯正我家酸菜鱼只选用优质黑鱼、精品鲈鱼鱼肉鲜嫩，而且刺少肉多

其实这家店hin“懒”

没有与其他店铺竞相追赶的心思

终年只专注做一道菜——酸菜鱼

but，TA却稳坐湖南乃至全国酸菜鱼的宝座

为了保证口感的纯正

我家酸菜鱼只选用优质黑鱼、精品鲈鱼

鱼肉鲜嫩，而且刺少肉多

让每位到店顾客享受味蕾上的狂欢

每锅辣味熏香的酸菜鱼都是活鱼现杀

经过后厨大师精妙绝伦的刀工

每一片厚薄均匀，每片鱼肉都自带光环

酸菜也是超皇室级别的

传承百年腌制方法，口感倍儿棒

独特的制作方法让酸味醇正浓郁

吃起来也是脆香爽口

各种酸辣口味的酸菜鱼系列

每一锅都超“有料”

隔着屏幕都可以感受酸菜鱼的诱惑

满满当当的一大锅，金黄澄亮的高汤

配上一碗白米饭，NO，应该是几大碗米饭

嗝~还想吃！

各位“吃鱼友”也纷纷送出好评

带闺蜜、带孩子、带另一半

各种好！评！如！潮！

花千米

这是一家专门做花胶的店，花胶是香港女星最喜爱的滋补品，甚至超过了燕窝鱼翅。花千米的老板原来就职于香港米其林餐厅—利苑，深得甜品与煲汤真传，

所以回济南后，选用新西兰的鳕鳘鱼胶，做出了即食花胶这样的美食，它胶原蛋白丰富，具有补血活血，子宫修复、备孕保胎、美肤抗皱等功效，尤其是对于对皮肤及孕期妈妈的补充效果甚好，还能抗疲劳，提高免疫力！

最方便的是开盖就能吃，甜品的口感，很顺滑，而且一点不腥。不过目前只接受网上预订。

他家开了淘宝店，在家也能吃了噢，超棒

人均：98元

清新别致的吃鱼环境

在我家酸菜鱼门口驻足，如果不是招牌的提醒，你根本不会想到这是一家吃鱼店！小清新文艺很不一般！

半开放式的就餐环境，让人觉得没有一点压抑感，吃一顿出来身上没有任何异样的味道~

每一面墙壁都有自己的故事，搞笑的吾皇眼睛咕噜噜的看着你们吃鱼，吃了这锅鱼，你看起来很特别哦~

PICK一盆喷香大鱼锅

招牌

酸菜鱼

只要你不是那种

“你怎么可以吃鱼鱼，鱼鱼这么可爱”的终极撒娇妹子

看到这盆招牌酸菜鱼，你一定无法抗拒

红辣椒、超麻花椒混迹在鱼汤里

不用闻，光是看着就口水横流~

为了做出特色的汤汁

我家酸菜鱼将各种辣味底料、酸菜和猪骨进行熬制

汤喝完系列美食

青花椒

酸菜鱼

高汤熬制，掺入多种独家配方

配上味道鲜美的黑鱼

这一锅大概就是别人家的酸菜鱼

最后在香气扑鼻的大鱼锅里大撒一把青花椒

青色的花椒 嫩白的鱼片 金色的鱼汤

这样的色彩搭配，简直要逆天了~

香辣

酸菜鱼

在众多酸菜鱼队列里，香辣味的汤汁更红亮

红辣椒的分量更足，喝一口汤，直接辣到心尖儿

结合川渝的麻辣口味

鲈鱼片辣味十足，虽然辣到出大汗

但仍然停不下筷子~

泡椒

酸菜鱼

别看这锅鱼的汤不红，红辣椒不多

那是你没仔细注意泡椒君的存在

泡椒的味道超级开胃，下饭也是绝配~

番茄

酸菜鱼

相对前几种鱼来说，番茄酸菜鱼的味道就不是那么霸道了

为了熬出番茄的香味

会提前将番茄加入高汤一起熬制

各种秘制辅料，这注定不是一锅普通的番茄高汤

吃什么鱼（二选一）

要做出一锅绝顶美味的酸菜鱼

鱼的品质可不敢掺假

黑

鱼

不是花鲢、白鲢、也不是草鱼

而是从外地空运过来的黑鱼

纯野生鱼，口感嫩滑无比，刺少

真正的大口吃肉~

鲈

鱼

鲈鱼鲜嫩

肉片纹理清晰

都是大刺，吃起来太爽快了~

好吃不断，各类美食

韩国

芝心年糕

不同于普通年糕，韩国芝心年糕带有夹！心！

正宗的韩国味道

吃一口就觉得自己是韩剧的女主~

而且每个都可以拉丝

煮的时候要控制好时间，最好三分钟左右

煮得过久，会出现中空，就没有那么好吃啦

把握时间才是王道~

鸡蛋

香干

有味、有料、鲜香……

普通豆腐干容易煮老，口感超级不好

但是鸡蛋干嫩滑，选用山区农家鸡蛋

采用秘制工艺

美味真的食不可挡~

蔬菜

拼盘

初次见这蔬菜拼盘，被它的摆盘萌到了

小竹篓三轮车托起一盘蔬菜

想私藏，嘤嘤嘤~

水果

沙拉

一盘精致爽口的水果沙拉吸睛了

各种辣味鱼吃得那么欢快

需要这一盘水果沙拉换个口味

我家酸菜鱼希望你吃得开心，比心~

其他特色美食推荐

▽金牌黑毛肚

▽精品肥牛卷

▽丸子拼盘

▽招牌口水鸡

▽小吃拼盘

吃的好！环境棒！服务优！

还有啥理由挑剔拒绝呢？

我已经忍受不了馋虫作祟了~

减什么肥，吃了这锅酸汤鱼再说减肥吧~

交通指南

◆商家电话： 0731-82242858

◆商家地址：长沙市天心区五一大道7Mall购物中心L3楼（五一广场地铁站2号出口）

（以上交通信息仅供参考，详情请以实际为准）