姥姥的饺子馆大过年吃饺子（走进姥姥的饺子馆）

姥姥的饺子馆大过年吃饺子（走进姥姥的饺子馆）下岗工人姜桂芳，丈夫早年离世，她是一家人的经济来源，还要独自养育五个孩子。创业期间，她经历了竞争对手针锋相对、饺子馆拆迁等困难，也经历了家庭变故，收养小儿子、大女儿离异、二女儿生意失败等。亲子关系、邻里关系以及事业、学业等多方面的生活命题交织。“以小见大”，关键在于让“大”概念最终落在可触可感的点上，故事才不会流于形式、落入套路。在《姥姥的饺子馆》中，充满“烟火气”的家庭故事便是其落脚点。二十世纪八十年代，北车站国营饺子馆面临着改革，厨师姜桂芳下岗。为了维持家庭生计，她开了一间小小的饺子馆。六张半桌子，裱在相框里的奖状挂满了一整面墙，她给小馆取名为“姥姥的饺子馆”。一家三代人的悲欢离合，四十载的时代记忆在这里展开。如何通过一张小餐桌回顾、描摹时代变迁？ 最重要的是“写实”。《姥姥的饺子馆》以小见大，姜桂芳一家人的故事，大事小情里折射出的是千万普通中国家庭的故事，现实投映之下，观众对发生在剧

入选广电总局纪念改革开放40周年首批推荐剧目名单的《姥姥的饺子馆》，以改革开放四十年为时间脉络，通过讲述主人公姜桂芳开创饺子馆的故事，勾勒出时代侧影下“中国家庭”的动态样貌。

2018年是改革开放40周年，也适逢中国电视剧60周年。时代奔腾，电视剧六十载，从《渴望》到《媳妇的美好时代》，从《老农民》到《生逢灿烂的日子》，从《编辑部的故事》到《欢乐颂》等，这些立足百姓日常，观照不同时期百姓精神追求变化的剧作，不断开拓着现实主义的创作空间。

尤其近年，现实主义创作渐成主流，形成立足不同时空背景、不同类型题材的探索实践。入选广电总局纪念改革开放40周年首批推荐剧目名单的《姥姥的饺子馆》是一个新近案例，该剧由世纪长龙影视公司出品，王晓明执导，以改革开放四十年为时间脉络，通过讲述主人公姜桂芳开创饺子馆的故事，勾勒出时代侧影下“中国家庭”的动态样貌。

饺子馆内外的时代光影

二十世纪八十年代，北车站国营饺子馆面临着改革，厨师姜桂芳下岗。为了维持家庭生计，她开了一间小小的饺子馆。六张半桌子，裱在相框里的奖状挂满了一整面墙，她给小馆取名为“姥姥的饺子馆”。一家三代人的悲欢离合，四十载的时代记忆在这里展开。

如何通过一张小餐桌回顾、描摹时代变迁？

最重要的是“写实”。《姥姥的饺子馆》以小见大，姜桂芳一家人的故事，大事小情里折射出的是千万普通中国家庭的故事，现实投映之下，观众对发生在剧中人物周围实实在在的社会变迁当能感同身受。

“以小见大”，关键在于让“大”概念最终落在可触可感的点上，故事才不会流于形式、落入套路。在《姥姥的饺子馆》中，充满“烟火气”的家庭故事便是其落脚点。

下岗工人姜桂芳，丈夫早年离世，她是一家人的经济来源，还要独自养育五个孩子。创业期间，她经历了竞争对手针锋相对、饺子馆拆迁等困难，也经历了家庭变故，收养小儿子、大女儿离异、二女儿生意失败等。亲子关系、邻里关系以及事业、学业等多方面的生活命题交织。

在《姥姥的饺子馆》里，每个人都有不同的性格特征。善良淳朴的大女儿、强势果决的二女儿、反叛独立的小女儿还有重情重义的李传玉……他们有着各自的迷茫和坚持，也因此拥有不同的人生轨迹。鲜明的人物形象源于对现实生活的合理刻画，这些真实的人物形象构成了剧的现实底色。背景道具上，小到四合院里的石板桌、老旧的电视机、黑白相片、贴着瓷板的大锅灶台，大到人物整体的穿衣风格、刷在街道墙上的红色大字，都营造出浓浓的时代感。

热气腾腾的饺子，包裹着生活的馅儿

打造一部能触发观众情感的电视剧，创作者对故事价值内核的体悟是关键。有温度、有厚度的故事才有千钧之力。

《姥姥的饺子馆》以年轻人的视角回溯姥姥的人生，引发对“姥姥”的价值观的思考。四十多年过去，姥姥的价值观放在今天就过时了吗？

在市场经济高速发展的今天，年轻人如何应对诱惑、困难，以何种精神和心境看待当下的生活都可从老一辈人的人生中获得一些启迪。譬如，姜桂芳含辛茹苦养育五个孩子、面对事业上的竞争对手许大雯的挑衅，姜桂芳艰苦奋斗，从不言弃；面对因生意失败险些轻生的二女儿，姜桂芳循循教导，二女儿终认清生活的本质；面对为爱出走的小女儿，姜桂芳用伟大的母爱包容谅解。每个子女的人生都蕴藏着母亲姜桂芳爱的付出。姜桂芳传递出的正能量不仅影响着一家人，也透过荧屏，与当代社会产生勾连。剧中也不乏子孙辈之间价值观的冲突，却都通过碰撞传递着时代变迁中的正能量，符合时代需求的价值内核和精神风貌。

在《姥姥的饺子馆》里，食物与人的关系也可归结到人物之间的关系。饺子，“更岁交子”之意，寓意吉祥如意、团圆喜庆，一碗热气腾腾的饺子里蕴含着中国家庭最朴实的情感。《舌尖》纪录片导演陈晓卿曾说过：人情比美食更有嚼头。在《姥姥的饺子馆》里，人间至味原就是“姥姥的饺子”。从“家”到“国”，由“饺子”到“人生”，《姥姥的饺子馆》的立意是对“家和万事兴”的追求。

成立于1997年的世纪长龙影视，迄今为止拍摄制作发行了近2000小时的电视剧，《姥姥的饺子馆》是世纪长龙影视有限公司在现实题材领域的一次重要探索。制片人陈瀚海曾表示：“时代精神是电视剧的内在魂魄，是电视剧创作的价值追求，我们希望通过作品带给观众精神养分和积极向上的能量。”

《姥姥的饺子馆》用贴合现实的笔触，从情感、家庭、事业等方面打磨带有时代印记的故事。将大家庭、小人物放置于改革开放的洪流之中，让时代记忆更深入人心，这是这部剧的破题之处也是意义升华之处。

在制片人陈瀚海看来，影视作品要有生活温度与气息，而家庭剧贵在“真实”，就像《姥姥的饺子馆》一样，“饺子馆”可能是任何一个坐落在街头巷角寻常角落的老餐馆，姜桂芳的故事可能折射着四十年来许许多多家庭面对的起起落落，只有真实地贴近生活，故事才能真正打动观众。