上海值得推荐的本帮菜（舌尖上的浦东来袭）
上海值得推荐的本帮菜（舌尖上的浦东来袭）曾经的乡下流水席，在岁月流转间入选上海市第3批非物质文化遗产保护名录赶快来看下吧1三 林 本 帮 菜三林本帮菜
让大家在大快朵颐的享受中
感受特有的历史与民俗
这些让人食指大动的美食
你都吃过哪些浦东美食？
赶快来看下吧
1三 林 本 帮 菜
三林本帮菜
入选上海市第3批非物质文化遗产保护名录
曾经的乡下流水席，在岁月流转间
演变成了经典的上海特色菜系
三林本帮菜“老八样”
是逢年过节的聚餐必备菜品
三林本帮菜“老八样”
最平常不过的一块猪皮
既可做成家常小菜“小葱肉皮”
也可担纲镇席主菜“蒸三鲜”
烹饪技法虽不同
却都是让人食指大动的本帮美味
小葱肉皮
2周 浦 羊 肉
你吃过凌晨三点新鲜出锅的羊肉吗？
皮肉酥烂、吃口绵软、鲜嫩滑口……
一口下肚，曾经尝过的羊肉滋味
便都成为了过眼云烟！
上海浦东新区西端的周浦镇
迄今已有1300多年历史
素有“小上海”之称
羊肉正是这里最负盛名的特产之一
不过，在当地人的眼里
一碟原汁原味的白切羊肉配上一盅烧酒
才是最正宗的周浦味道
在周浦，羊肉不仅是寒天里的标配
伏天吃羊肉更别有一番滋味
周浦羊肉
入选浦东新区第6批非物质文化遗产保护名录
3醉 螃 蜞
9月，芦花盛开的书院镇
玲珑小蟹酒香沉醉
浸入温补暖煦的特调中草药汁
掰开蟹壳啜上一口，齿颊生香
中药中和了蟹的寒凉，即便贪嘴多吃了几只
也不用担心会闹肚子哟！
书院醉螃蜞
入选浦东新区第6批非物质文化遗产保护名录
4大 团 酒 酿
入选浦东新区第5批非物质文化遗产保护名录
浦东大团镇制作酒酿已有上百年历史
随着岁月变迁
用传统土灶、老缸制作酒酿已很少见
黄文莲夫妻成为当地唯一坚持古法酿制的人家
丈夫劈柴，妻子淘米
熟稔的动作里尽是无需言语的默契
在时光里发酵的不只有清甜的酒酿
还有他们53年的伉俪情深
5三 林 酱 菜
生活在上海
你是否每天早上习惯性的来一碗泡饭呢？
江南水草丰茂，水稻是人们最重要的食物之一
一碗白米饭，浇上热水
便是人们早餐桌上的主角
白米饭配白煮蛋
营养丰富，口味却太过寡淡
别急，就上一口咸香爽脆的酱菜
平淡无味的早餐霎时活色生香
6高 桥 松 饼
你收到过婚嫁、庆生的伴手礼松饼吗？
8-12层柔韧酥皮，纯手工炒制的鲜糯红豆沙馅
酥香甜糯，清香满口
咬一口高桥松饼，就是幸福的味道！
高桥松饼
入选上海市第1批非物质文化遗产保护名录
浦东居然有这么多“非遗”的美食
每一款都让小编看的口水直流
