泡水生蚝和原汁生蚝的区别：这六种生蚝 不要说吃过 你可能连名字都叫不上来

泡水生蚝和原汁生蚝的区别：这六种生蚝 不要说吃过 你可能连名字都叫不上来关于生蚝，我总有一些疑问：为什么生蚝有那么多品种？不同产地的生蚝各有什么风味？生蚝的口味有性别之分吗？

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以前对生蚝不是很感冒，总觉得有一股腥味，大家在常见生蚝做法也是炭烧，辣炒、蒜蓉呀一类，用重味道掩盖腥味，偶尔在星级酒店吃自助，有生吃生蚝，也要放很多柠檬，芥辣，去掉腥味，完全体会不到生蚝的美味。

但对生蚝还是心心念念的，我认识的一位朋友，以前工作过劳肥，从职场华丽转身过自己的生活，等我再次见到她，几乎不认识了，简直换了一个人，人美年轻，身材匀称，仔细询问，才知道除了作息正常，加强锻炼外，主要就是以生蚝当饭吃，不会饿，也不会胖。我对生蚝这个神奇的东西有了好感。

生蚝也叫牡蛎（ostrea gigas tnunb），俗称海蛎子，不仅肉鲜味美、营养丰富 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。生蚝这个物种，尽管归结起来种类并不繁多，但是同一种生蚝会因生长在不同海域而产生截然不同的口感和味道。也就是说，那片海水什么味道，长在那里的生蚝就是什么味道。也有人形容生蚝就是大海味道的搬运工。

关于生蚝，我总有一些疑问：为什么生蚝有那么多品种？不同产地的生蚝各有什么风味？生蚝的口味有性别之分吗？