比雪糕刺客还要好吃的廉价雪糕（超解压击败刺客）
比雪糕刺客还要好吃的廉价雪糕（超解压击败刺客）顶层再铺一层雪糕，然后装饰巧克力酱和粉。切块儿后，你的千层雪就新鲜出炉了！挤出折叠，再淋上巧克力。Emmm...当然是在雪糕工厂里。那些童年记忆里的平价雪糕都是如何在流水线上诞生的？跟制造君去工厂看看。（此处无刺客，可放心观看）说到雪糕刺客，连童年记忆千层雪也“沦陷”了。杯装新品不仅价格突破了15元大关，失去了“千层”的经典造型也让不少网友感叹失去了灵魂。那这个“灵魂千层”究竟是怎么做出来的呢？扁平出料口出原味雪糕，另一个出料口出巧克力酱，反复排开，陷入美味循环。
出品|网易新闻
导语：今天是世界无聊日，源起于一位网友发帖向大家征集“你觉得最无聊的事是什么？”
夏日炎炎，制造君向你安利一件无聊却又清凉解压的事——看雪糕工厂流水线GIF~
最近，“遇到雪糕刺客你会怎么出招”、“雪莲5毛一包定价13年没涨”等相关话题频频登上热搜。面对高价雪糕霸占大半个冰柜的局面，人们越发感叹起平价雪糕都去哪了？
Emmm...当然是在雪糕工厂里。那些童年记忆里的平价雪糕都是如何在流水线上诞生的？跟制造君去工厂看看。（此处无刺客，可放心观看）
说到雪糕刺客，连童年记忆千层雪也“沦陷”了。杯装新品不仅价格突破了15元大关，失去了“千层”的经典造型也让不少网友感叹失去了灵魂。那这个“灵魂千层”究竟是怎么做出来的呢？
扁平出料口出原味雪糕，另一个出料口出巧克力酱，反复排开，陷入美味循环。
挤出折叠，再淋上巧克力。
顶层再铺一层雪糕，然后装饰巧克力酱和粉。切块儿后，你的千层雪就新鲜出炉了！
雪人雪糕应该是雪糕界家喻户晓的元老了，但多年来关于“如何开出一个五官周正的小雪人盲盒”却似乎一直是个运气问题。
这其实是因为小雪人的出料管是一个复合型出料管。不同部位分别从出料的各个管道中挤出来的，最终在出口处才合成一个雪人头。然后立刻插上木棍，横切成一根根单独的冰棍。
以上这种出料方式叫做挤压成型，除此之外还有旋转成型，有一根出料管旋转而来的，也有几根出料管一起拧出来的。
至于更加复杂的花型还可以通过不同的喷嘴，配合挤压、移动、旋转等来实现。
比起越来越贵的网红雪糕，糯米糍可以说是性价比之王，而它的制作过程更像是包包子。
和包包子需要先和面一样，制作糯米糍首先要把糯米粉加糖加水和成面团，然后蒸熟。熟面团不能立即使用，还要通过反复搅打赋予它Q弹细腻的口感，然后冷却降温。
另一边我们的雪糕内馅也已经制作完毕，双管齐下，机器一挤一收，一个个duang～duang～的糯米团子就诞生了。
最后再喷上一层放粘连的熟糯米粉就可以准备出厂了。
吃过冰工厂的人都会注意到，它的外层是一个冰壳，里面水果味内馅，虽然可以分出层次，吃起来却又浑然一体，这是如何做到的呢？
冰壳液的原料是水、糖浆、柠檬酸和稳定剂等，再混上不同的色素和香料调出对应的口味，通过给料管将外壳液注入成排的冰棍模具中准备冷冻。
而冷冻都是由外向内缓慢冻上的，等外壳冻好了，用吸料装置把中间还没冻住的液体吸走，在模具里形成一个半封闭的外壳。
吸走的外壳液会被送回到前一步流程的装置中，再次循环制作，而做好的冰壳就可以填入奶油水果等内馅继续冻结。
“一起掰方糕”是今年夏天很流行的梗，而方糕也是一款流行了很久的雪糕，不仅有冰激凌还有红豆和糯米，被一层酥酥软软的威化饼包裹。
虽然没有找到方糕的生产线，但制造君找到了一款类似的雪糕“鲷鱼烧”的做法。首先，烤制鲷鱼形威化饼干外壳，并在下层威化中灌装红豆馅。
鱼形冰激凌夹心已经塑形完毕，两根铁丝一切割就落下一条鱼。盖上另一半威化，压压紧就完成了。
巧克力脆皮在雪糕中十分常见，但巧克力浆只有加热才会融化，那雪糕不会化吗？秘密从模具灌装时就开始了。
首先，为了让雪糕冻住，早期的流水线会把模具都浸泡零下30℃ 左右的盐水中，由于盐的加入，水的冰点会降低，可以给雪糕营造更低温的环境。
灌装冰激凌液后，零下30℃ 的盐水会由外向内将其冻住，在大约还是“溏心”状态时加入雪糕棍。
把雪糕迅速在巧克力浆里蘸一下，由于雪糕本身温度很低，蘸的时间又非常短，加上巧克力浆的温度也要严格控制，这一步并不会让雪糕元气大伤。当然，还可以再在外层沾上坚果巧克力碎。
结语：
看完这么多雪糕工厂流水线，你觉得哪个最解压？面对“雪糕刺客”丛生的市场，你有哪些平价又好吃的雪糕推荐，留言区整活儿吧~
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