纸杯蛋糕的纸杯正确用法(水果纸杯蛋糕小小的纸杯也有大大的能量)
纸杯蛋糕的纸杯正确用法(水果纸杯蛋糕小小的纸杯也有大大的能量)玉米油:17.5g蛋清:3个制作超简单,一起来看看吧~【材料】蛋黄:3个
既然生活有点苦
那就多吃点甜品治愈一下吧
这次做了两种口味的奶油
配上绵软细腻有弹性的蛋糕胚!一口一个的节奏呀
制作超简单,一起来看看吧~
【材料】
蛋黄:3个
蛋清:3个
玉米油:17.5g
低筋面粉:32.5g
牛奶: 25g
白砂糖 :32.5g
淡奶油: 200g
白砂糖: 20g
纸杯:4个
【步骤】
1.碗中倒入17.5g玉米油和25g牛奶,搅拌至乳化
2.低筋面粉过筛,倒入液体中,再倒入蛋黄,搅拌至顺滑,如果感觉不顺滑可以过筛一遍
3.碗中倒入蛋清,倒入32.5g白砂糖,打至软尖峰状态
4.挖一勺蛋白霜加入到蛋黄糊切拌均匀,再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀
5.将蛋糕糊挤入纸杯中,6分满即可
6.放入烤箱,烤20分钟左右(上火:170度,下火:160度)
7.放凉后挤上奶油,撒上玫瑰花瓣,放上水果做装饰
出乎意料的好吃!不开裂,绵软细腻有弹性,吃起来完全不会觉得干,配上不同的奶油会有不同的味觉体验,清香的水果中和了纸杯蛋糕的甜腻,赶紧约上你的小姐妹出去野餐吧!!!