西安早点胡辣汤哪里吃（是胡辣汤味儿的）

西安早点胡辣汤哪里吃（是胡辣汤味儿的）不过，西安人似乎对这两种胡辣汤都有着独特的感情，每天清晨，无论是大街小巷，也无论是“肉丁”或是“肉丸”，胡辣汤的摊位前，永远有不少人在享用这样的美味早餐，不能自拔。据说啊，前者确确实实是河南的胡辣汤，而后者才是地道的西安胡辣汤。​那么，为什么说西安的早上，是胡辣汤味儿的呢？因为西安人，真的是太爱喝糊辣汤了。特别是在现如今的寒冬时节，一大早出门，远远的就能够看到胡辣汤摊子上冒着的热气，像是一位绝代尤物在向你招着手一般。空气中都弥漫着胡辣汤独特的鲜咸气味，沁人心脾。虽说不提胡辣汤究竟属于河南还是西安，但在西安，胡辣汤的确被分为两个品种——其一叫做“肉丁胡辣汤”，其二叫做“肉丸胡辣汤”。

在中国这片土地上，每一座城市都有着自己独特的味道，而这种味道中，就包含着早上的味道。

如同兰州的早上，是牛肉面味儿一样，西安的早上，一定是胡辣汤味儿的，当然，也混杂着羊肉泡的香气。

​乍提起胡辣汤，许多人都想到了河南，想到了逍遥镇，却极少有人将它与西安联系在一起。甚至坊间有传言——胡辣汤是河南的，西安的得叫糊辣汤才对。

我们暂且不提这一纷争，就如同豆腐脑、月饼的甜咸之争一样，也许能够有一个大家都能接受的结果，但过程大都是没有什么意义的。

​那么，为什么说西安的早上，是胡辣汤味儿的呢？因为西安人，真的是太爱喝糊辣汤了。

特别是在现如今的寒冬时节，一大早出门，远远的就能够看到胡辣汤摊子上冒着的热气，像是一位绝代尤物在向你招着手一般。空气中都弥漫着胡辣汤独特的鲜咸气味，沁人心脾。

虽说不提胡辣汤究竟属于河南还是西安，但在西安，胡辣汤的确被分为两个品种——其一叫做“肉丁胡辣汤”，其二叫做“肉丸胡辣汤”。

据说啊，前者确确实实是河南的胡辣汤，而后者才是地道的西安胡辣汤。

不过，西安人似乎对这两种胡辣汤都有着独特的感情，每天清晨，无论是大街小巷，也无论是“肉丁”或是“肉丸”，胡辣汤的摊位前，永远有不少人在享用这样的美味早餐，不能自拔。

​西安的肉丁胡辣汤，比较有名的几家店，分别是马老四肉丁胡辣汤、天赐隆逍遥镇胡辣汤以及舍外。

其中前两家都是年头比较久的老字号，也是老百姓常吃的两家店。

马老四肉丁胡辣汤，是一家比较接地气的网红店。每天每时每刻都在排队，店里人非常多，所以，如果要去这家店就餐的话，一定记得先找位子再点餐才对。这家店胡辣汤的特点是胡椒味很重，但同时也因此非常好吃。在这里喝胡辣汤，记得一定要配着店里的葱油饼，表皮酥脆，油而不腻。

​天赐隆逍遥镇胡辣汤，算是在西安连锁店最多的肉丁胡辣汤店了。同样也是偏河南胡辣汤的风味，在这里，牛肉胡辣汤和油馍头基本每桌必点，胡辣汤的配料也很丰富，肉量同样不错，而且，他们家的胡辣汤还特意加了面片，有特点，也极为美味。

​至于舍外这家店，可是号称“胡辣汤中的爱马仕”的。与平常所见的街边摊不同，这家店在讲求胡辣汤口味的同时也很注重环境，就餐环境非常干净，颇有小资情调。店内的胡辣汤味道也是一绝，虽然别别的店卖的稍微贵些，但贵得合理——肉量极为丰富，大片的牛肉看着就令人食欲大增，再配上店里的招牌牛肉盒子或是油饼，香得一绝。

​而肉丸胡辣汤，在西安也有几家口碑不错的店，其中以贾家肉丸胡辣汤和李唯一肉丸胡辣汤为代表。

贾家肉丸胡辣汤是西安的一家开了许多年的老字号，典型的回坊风味。来这里就餐的，基本都是吃了许久的西安本地老客。至于胡辣汤的特色，便是肉丸的量，绝对是同行业最多的，同时汤味鲜浓，哪怕只是就着简单的饼一起吃，也是很美味的。

​李唯一肉丸胡辣汤，既是老字号，也是网红店，在西安，已经有许许多多的探店达人推荐过这家店了。所以，由于其知名度，这家店的胡辣汤一般卖的非常快，过了中午再去的话，基本上连锅底都早就被刮干净了。他家的辣子是很香的，汤也同样美味。掰着坨坨馍就着胡辣汤一起吃，或者再买上一个回坊特有的腊牛肉夹馍一起吃，都极为过瘾。

​西安人，虽说早餐的选择非常多样，但还是有越来越多的人偏爱这一碗胡辣汤。特别是寒冷的冬天，早上一碗胡辣汤下肚，浑身都觉得热了起来，新的一天也就更有干劲。

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