百果园生鲜店经营模式（独家评论合并了）
百果园生鲜店经营模式（独家评论合并了）中国果品流通协会副会长、秘书长鲁芳校今日在“百果园&一米鲜合并暨百果园线上战略发布会”上表示，中国果品市场规模很大，目前果品电商的渗透率才3%左右，市场发展前景很好，虽然很多果品电商每年的增长速度超过100%，但仅3%-4%果品电商实现了盈利。一米鲜创始人焦岳表示，水果生鲜蓝海市场面临的非标准化，高损耗，终端配送难，品牌意识弱等挑战带来了商业机会。预计未来水果零售市场发展趋势将是线上线下一体化，推动渠道加速升级。2017年，水果零售业发展将具体呈现第三方平台自营、标准化散卖、更好的交易服务等特点。合并为了啥，当事人怎么说百果园和一米鲜合并的消息刷满朋友圈，这是一个十分另行业振奋的事情，至少我们不是听到有一个生鲜电商倒闭了。百果园董事长余惠勇表示，百果园具有15年的品牌沉淀和丰富的线下零售经验，而一米鲜具有互联网思维和成熟的O2O电商经验，双方优势上的强强联合，实现了1 1大于2的效
生鲜电商命运多舛
无论是大家常说的各种亏本，各种倒闭，还是大家说做生鲜必须要打通的N种链，这都丝毫没有影响到那些手中有粮，现金流良好的生鲜企业，要说他们有什么秘诀，我觉得就两点，融资做的好，现金流管理的好。
在目前农产品生产与流通格局下，还没有一家可以说自己已经把供应链做好了，或者说优化到了极致，因为这不是一个企业甚至一个单品行业可以做到的，动辄上千亿规模的单品，从生产到采后再到仓储流通，从0开始改变，需要时间也需要耐心。
这2点，大家可以对比目前还活跃的生鲜电商，基本都是这样。目前生鲜电商需要资金的大量储备，未来要发展还是需要有产品、服务、供应链及管理优势才可能突出重围。
合并为了啥，当事人怎么说
百果园和一米鲜合并的消息刷满朋友圈，这是一个十分另行业振奋的事情，至少我们不是听到有一个生鲜电商倒闭了。
百果园董事长余惠勇表示，百果园具有15年的品牌沉淀和丰富的线下零售经验，而一米鲜具有互联网思维和成熟的O2O电商经验，双方优势上的强强联合，实现了1 1大于2的效果。
一米鲜创始人焦岳表示，水果生鲜蓝海市场面临的非标准化，高损耗，终端配送难，品牌意识弱等挑战带来了商业机会。预计未来水果零售市场发展趋势将是线上线下一体化，推动渠道加速升级。2017年，水果零售业发展将具体呈现第三方平台自营、标准化散卖、更好的交易服务等特点。
中国果品流通协会副会长、秘书长鲁芳校今日在“百果园&一米鲜合并暨百果园线上战略发布会”上表示，中国果品市场规模很大，目前果品电商的渗透率才3%左右，市场发展前景很好，虽然很多果品电商每年的增长速度超过100%，但仅3%-4%果品电商实现了盈利。
都表达了规模大、非标、优势互补，这几点，也正是这些点让几千家创业企业蜂拥而来，这次合并无疑是优势互补的合并，百果园深耕线下15年，在产地方面也积累了一定的资源，而一米鲜的优势我觉得就是因为他们有一个年轻的拥有互联网生鲜经验的团队，至于营业额或者其用户根本不是百果园看重的。
未来呢？生鲜电商还会有玩头吗？
巨头京东、阿里、美团已经深度布局；垂直的生鲜电商本来生活、天天果园、易果；线下连锁的百果园合并一米鲜；商超永辉、家家悦、供货商佳沃鑫荣懋、宏辉等都在深耕用户，当然单品巨头齐峰猕猴桃也在发力B2B B2C，还有盘踞在各个区域的“地头蛇”，散落在淘宝、微信的各种模式的商家都极大分散了用户的购买渠道。
谁能够活的久谁才有未来，这不是说好死不如赖活着，而是农业的生产端还不能满足生鲜电商的需求，要改变生产端不是几家企业可以改变的。小米决定做手机，并迅速崛起，除了雷军及团队的牛X，更核心的是这个行业有一个地方叫【深圳】，深圳不是小米创造的，而是30年的沉淀而成，雷军只是找到了风口，而农产品的“深圳”在哪里？
农业一线的变化正式开始在2014年1号文件，农村在响应速度上比较慢，也是投资贫瘠的行业，所以时间是农业最重要的资本。生鲜电商从起步到现在6年，尚未培养出一套比较适合电商的供应链模式，而生产端才刚刚开始变革的萌芽，标准化生产与分选等工作才刚刚开始，这些在一线都是大额的固定资产投资，属于资源的再分配，需要通过时间，让优秀的产地服务商露出来。
