冷面这样做法口味太香了（冷面做法简单易学）

冷面这样做法口味太香了（冷面做法简单易学）锅中烧开水，水开下入冷面用筷子拔散开，以西沉底后粘在一起。新鲜的冷面入开水锅烫面三分钟，用手轻轻一捏，感觉有点黏手即可，也说明面条比较筋道，捞出放入凉水中投凉。食材：梨半个，洋葱1/4个，蒜 2粒，葱 半根，韩国辣酱 2勺，醋40ml，酱油20ml，芝麻油15ml，芝麻1勺，麦芽糖稀 ，2勺或用一勺白砂糖，冷面 ，黄瓜片 ，泡菜 ，香菜，冰水做法步骤：

地道的朝鲜冷面，一份酸甜爽口的料汁，才是灵魂。团面，塑形，面与灵魂料汁的碰撞，得到升华。再搭配干脆爽口的凉菜，将朝鲜冷面的独特口味，展现的淋离尽至。

夏天的时候我比较爱吃朝鲜冷面。主要是做法简单，吃起来清凉爽口，还开胃。面条主要是以乔麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，吃起来比普通挂面更加的筋道，有嚼劲。配上配菜，冰水，一碗好面皆在它入口后，在唇齿间柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受，回味无穷。

今天小编为大家分享朝鲜冷面的做法，主要在料计的搭配上，方法简单易学。爱吃冷面的朋友收藏吧。

——朝鲜冷面——

食材：梨半个，洋葱1/4个，蒜 2粒，葱 半根，韩国辣酱 2勺，醋40ml，酱油20ml，芝麻油15ml，芝麻1勺，麦芽糖稀 ，2勺或用一勺白砂糖，冷面 ，黄瓜片 ，泡菜 ，香菜，冰水

做法步骤：

锅中烧开水，水开下入冷面用筷子拔散开，以西沉底后粘在一起。新鲜的冷面入开水锅烫面三分钟，用手轻轻一捏，感觉有点黏手即可，也说明面条比较筋道，捞出放入凉水中投凉。

把黄瓜，梨切成片，洋葱切丁，葱切末备用。空碗中放入韩国辣酱 2勺，醋40ml，酱油20ml，芝麻油15ml，芝麻1勺，麦芽糖稀 2勺，把冰水倒入料汁中。

把冷面捞起，托面团起，用手轻轻的攥干水分放入料汁碗中。

然后放入黄瓜，洋葱，葱，泡菜，香菜，拌菜拌匀即可开吃了。酸中带甜，甜中透辣。好吃的停不下来。也可以切个煮熟的鸡蛋放里面。

[小贴士]

面条煮三分钟后，用手轻轻捏一捏，感觉粘手即可捞出，这说明面条比较筋道。

面条投凉水，过后要用手拽干水分，再放入料汁中。

简单的食材，做出美味大餐。喜欢本文的朋友欢迎大家评论交流，提出你的宝贵意见，记得点赞，分享，转发，关注我哦。我是知味者，每天为你带来不一样的美味。