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吃什么菜对视力恢复有帮助(眼下最该吃的蔬菜)

吃什么菜对视力恢复有帮助(眼下最该吃的蔬菜)第五:将锅底加上猪油和植物油,分别加上蒜头炒一会儿,加上肉末迅速炒到8成熟,倒入一些萝卜缨段,迅速翻炒一会儿,吸收掉油脂。第四:将猪肉去掉多余的部位,肥肉直接切成丁,瘦肉切成丝或者猪肉末,用一些食盐和生抽腌制,抓拌均匀。第一:新鲜的萝卜缨切除根须,叶子其实非常脏,放入容器里,加上一些清水和一勺食盐,泡半个钟头,洗净叶子的泥土和脏东西。第二:洗净的萝卜缨放入炖锅,分别加上盐,萝卜缨用热水煮一会儿,将其放入米饭的坛子里,加上一些淘米水,大概密封3到5天,拿出来的萝卜缨色泽变黄,如果想要萝卜缨更酸一些,可以多加一些白醋。第三:酸萝卜缨捞出来,切成若干蒜末,蒜去掉蒜衣,切成蒜末备用,小米椒都切碎,开始处理猪肉。

眼下最该吃的蔬菜,建议多囤一点,多给家里孩子吃,对视力有好处。冬天到来了,菜市场出现很多应季蔬菜,其中白萝卜就是其中之一,白萝卜全身都是宝,果实可以用来炖汤和炒着吃,叶子可以用来做成腌菜,遇见记得多囤点。萝卜的叶子其实就是萝卜缨,搭配猪肉吃起来很下饭,胜过吃鸡肉鸭肉,很多长辈都吃过这菜,年轻人很少吃,小编将详细的烹饪步骤分享在下方,喜欢吃这道菜的小伙伴,可以学起来哦。

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【酸辣萝卜缨炒肉的详细做法】

准备食材:准备一把萝卜缨(萝卜缨是冬季新鲜的蔬菜,很多人主要吃果实,叶子一般被扔掉,叶子可以直接清炒,还能够做成腌菜和酸菜,配上肉丝和肉末都非常好吃),准备几个小米辣,香油少许,猪油半勺,若干植物油,2瓣大蒜,新鲜猪肉100克左右,陈醋少许,若干食盐和鸡精,半勺酱油和胡椒粉,味极鲜少许,其他佐料。

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难度分析:需要选购鲜嫩萝卜缨和猪肉,学会做酸菜的方法和烹饪这道菜肴的火候和技巧,难度很低。

吃什么菜对视力恢复有帮助(眼下最该吃的蔬菜)(3)

第一:新鲜的萝卜缨切除根须,叶子其实非常脏,放入容器里,加上一些清水和一勺食盐,泡半个钟头,洗净叶子的泥土和脏东西。

吃什么菜对视力恢复有帮助(眼下最该吃的蔬菜)(4)

第二:洗净的萝卜缨放入炖锅,分别加上盐,萝卜缨用热水煮一会儿,将其放入米饭的坛子里,加上一些淘米水,大概密封3到5天,拿出来的萝卜缨色泽变黄,如果想要萝卜缨更酸一些,可以多加一些白醋。

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第三:酸萝卜缨捞出来,切成若干蒜末,蒜去掉蒜衣,切成蒜末备用,小米椒都切碎,开始处理猪肉。

第四:将猪肉去掉多余的部位,肥肉直接切成丁,瘦肉切成丝或者猪肉末,用一些食盐和生抽腌制,抓拌均匀。

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第五:将锅底加上猪油和植物油,分别加上蒜头炒一会儿,加上肉末迅速炒到8成熟,倒入一些萝卜缨段,迅速翻炒一会儿,吸收掉油脂。

第六:让猪肉和萝卜缨炒至均匀,丢入一些小米椒段提味,出锅前加上盐,鸡精和味精,蚝油,陈醋和其他佐料。

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第七:迅速大火爆炒,加上一些葱段或蒜叶,炒至入味,盛在盘中,这道酸辣萝卜缨炒肉就做好了。

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酸辣萝卜缨炒肉是非常受欢迎的菜肴,尤其是湖北湖南人特别爱吃,吃起来酸辣开胃,清脆可口,萝卜缨搭配猪肉炒着吃,一荤一素,吃起来特别下饭,干掉几碗米饭,现在吃正当季。

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萝卜缨不要只会素炒,做成腌菜全家人都爱吃,你们学会这道酸辣萝卜缨炒肉的烹饪技巧?(所有图片来自网络)



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