面包的最简单烘焙方法（新手怎么烤面包）

面包的最简单烘焙方法（新手怎么烤面包）这款超简单的纺锤面包做法，宝宝们都学会了吗？真的是非常适合新手烘焙入门的一款面包，简单又美味。6、二次发酵完成后放进200℃烤箱，上下火烘烤10分钟即可3、面团发至两倍大小，手指蘸取少量面粉戳进面团，洞口不回缩不反弹即可。取出面团排气四等分，搓圆松弛10分钟4、取出一个面团，压平压扁后从一侧开始卷起到另一侧，捏紧收口（这里要捏的紧一点避免二次发酵时分开）5、收口朝下，整理塑型（中间粗两头尖）后再次放在35℃的环境中发酵

最近身边有朋友开始玩起烘焙，有问到我说新手烤面包做什么简单一点？于是整理了几款新手烘焙入门面包的做法。今天先给大家带来的是纺锤面包的做法。想知道新手怎么烤面包？一起跟着小兔来学习一下吧。

纺锤面包材料（4个份）：

高筋面粉125g、干酵母3g、白砂糖10g、盐1g、牛奶80ml、无盐黄油5g

纺锤面包的做法

1、使用面包机或者厨师机揉面（具体参考红豆包的笔记）；手揉也行，在能拉出薄膜的时候分三次加入黄油，揉至黄油完全吸收，面团不沾手状态即可

2、面团揉好后，使用烤箱的发酵功能35℃发酵30分钟（或者放在35℃左右湿润的环境中也行）

3、面团发至两倍大小，手指蘸取少量面粉戳进面团，洞口不回缩不反弹即可。取出面团排气四等分，搓圆松弛10分钟

4、取出一个面团，压平压扁后从一侧开始卷起到另一侧，捏紧收口（这里要捏的紧一点避免二次发酵时分开）

5、收口朝下，整理塑型（中间粗两头尖）后再次放在35℃的环境中发酵

6、二次发酵完成后放进200℃烤箱，上下火烘烤10分钟即可

这款超简单的纺锤面包做法，宝宝们都学会了吗？真的是非常适合新手烘焙入门的一款面包，简单又美味。